3、肥肠炒至表面焦黄略脆后夹出备用
4、将所有其它配料一起倒入刚才煸炒肥肠的油中，大火爆香
5、再次倒入肥肠，加入盐、老抽、生抽、料酒大火爆炒30秒
6、出锅装盘，完成
小贴士
肥肠用醋和面粉交替搓洗，可有效去除异味
肥肠的营养功效
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
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