红糖禁忌什么一起吃,红糖和哪些食物不能同时吃

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-26 02:43:16

红糖禁忌什么一起吃,红糖和哪些食物不能同时吃(1)

导语:红糖(黑糖)、白糖和冰糖,这三种糖养生功效不同,请您细看本文。

红糖禁忌什么一起吃,红糖和哪些食物不能同时吃(2)

红糖、白糖与冰糖,你吃对了吗

作者/ 罗红

红糖(黑糖)、白糖和冰糖,都属蔗糖,很多人对这些糖的功用区别并不十分了解。它们不仅名称不同,其养生功效也不同。

其实,这些食糖都属蔗糖,由甘蔗榨汁提炼而成。甘蔗榨汁粗加工后可得到黑糖、红糖或黄糖,统称为“红糖”,其精炼程度不高,但保留的营养成分也相对更多些。白砂糖简称白糖,是最常见的食糖,经过提炼、脱色后,所保留的微量元素少,99%以上都是蔗糖。冰糖则是白砂糖的再结晶品,纯度更高。

红糖(黑糖):补血活血、调经养颜

俗话说:“女子不可百日无糖”,指的就是红糖。红糖有益气补血、散寒活血、化瘀生津、暖胃健牌的功效,是温性食物,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。

对于血寒、血虚的女性而言,天寒时饮红糖水或红糖姜茶,可暖身、暖宫,女性产后一定要喝红糖水,不仅补气血,还能帮助尽快排恶露。特别是“大姨妈”降临,捂着肚子哀嚎时,喝一杯暖暖的红糖水,小腹舒服了,心情也会舒坦。

此外,调治风寒感冒的时候,我们要用到红糖;调理脾胃虚弱时,红糖也不可少。

红糖还具有美容养颜之功:

1、滋润茶

取绿茶2克,红糖30克。沸水冲泡后,加盖5分钟即可饮用,每日一杯,可令皮肤光泽透亮。

2、红枣木耳汤

取黑木耳50克,红枣10个,红糖100克,煎服,每日两次,常服可消除黑眼圈。

3、美白面膜

取红糖100克,热水溶化,加入适量鲜奶或奶粉,冲调后涂于面部,30分钟后用清水洗净,每周2~3次,可令肤色更白皙。

红糖虽好,并非人人皆宜。阴虚火旺者,经常烦躁易怒、性欲亢进、口干、手足发热、潮热盗汗、舌红少苔,总是感觉身体里有火,多见于更年期综合征、甲状腺功能亢进、高血压、糖尿病等患者。红糖性温,故此类人群不宜食用红糖。

空腹吃红糖会增加胃酸分泌,引起消化道不适,普通人最好在饭后一小时左右吃,不要空腹进食。此外,红糖味甘,也可能令血糖升高,所以患消化性溃疡及血糖高的人不宜食用,肥胖、痰湿重的人不建议食用。

冰糖:润肺、清火

冰糖清肺热,同时又有润肺的作用,所以,当肺里有热、干咳的时候,特别是秋天干燥、需要润肺的时候,往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨,既润肺还清肺热。同样,炖银耳加糖一定要放冰糖,因为银耳也是润肺的,它和冰糖在一起有一个“1 l>2”的作用。

白糖:调味解毒

白糖主要起调味作用,是我们平常用得最多的调味品。白糖含有大量糖分,里边的营养素已经很少了,吃多了会影响健康。饮食保健中也会用到白糖,因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过,冰糖清肺热的效果更好,炖汤品时首选冰糖。

所有的糖类都有一点儿解毒作用,而白糖由于糖分含量高,效果比较快,如果有人吃了一些有毒性的东西,紧急情况下可以马上给他灌白糖水来解毒。

白糖还有止腹泻和缓解疼痛的作用。对受凉或消化不良引起的一般轻度腹泻,可取白糖100克(小孩酌减),放入碗内,连碗放在锅里蒸20~30分钟(不加水,用蒸汽使糖溶化)。待白糖化为黏稠糖糊时,取出稍凉后(过久会结成糖块),趁热服下。空腹服用效果最佳。但本方不适用于中重度腹泻,以及感染、寄生虫等特殊原因引起的腹泻。

需要注意的是,糖尿病患者禁用白糖。由于糖的浓度很高,食后会有点渴,但最好半小时后再饮水。

本文摘自《家庭医学》2016年11期,作者/罗红。转载请注明出处。

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