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【前言】
本文开头先来了解一个鱼缸水体系统维稳的原理：
EM菌（光合菌、酵母菌、乳酸菌等有益菌）把水中的有机物分解为氨；硝化细菌又把氨分解为亚硝酸盐【代谢产物】；硝酸菌又把亚硝酸盐氧化为硝酸盐；乳酸菌、反硝化菌、脱氮菌等又挥发硝酸盐为气体逃逸或是又把一部分硝酸盐还原为氨......这是一个循环的过程。
在这个神奇的过程中，对观赏鱼有害的有机物是微生物的食物，最终被微生物或挥发、或分解。但，请注意：少部分的硝酸盐被还原为氨......所以，氨、硝酸盐、亚硝酸盐一直都存在你的鱼缸中。无论你是一个经验丰富的养鱼爱好者或只是一个初学者，你应该知道硝酸盐的存在--你不要妄想摆脱它，虽然你现在知道它会间接给你的鱼造成的伤害。
毒性更大的氨和亚硝酸盐很多鱼友都知道危害了，下面我给大家说说它们中毒性最小的硝酸盐。我希望这篇文章能帮助大家真正了解硝酸盐。
什么是硝酸盐？氨是鱼缸里最害怕的毒物之一。它是由鱼便、食物残渣和被分解的有机物质产生出来的。我们鱼缸的微生物首先将氨转化为亚硝酸盐，然后转化为硝酸盐。氨和亚硝酸盐对鱼类的毒性很大，不过硝酸盐的危害就小得多。但是，随着硝酸盐的积累，鱼的健康也会受到影响。
硝酸盐是无色、无味的。虽然毒性小，但过量的它仍然会对鱼缸的生物产生致命的影响。还好，我们有一些简单而有效的方法可以把硝酸盐保持在一个合理可控的水平上。
此图来源于网络。
【测定硝酸盐，国外靠仪器，国人靠经验！养鱼还是得靠科学啊！】
硝酸盐的水平不能直接检测，因为它是无色无味的。不过，我们可以根据藻类的水平来作出初步判断。尽管藻类能够在硝酸盐含量极低的新水中生长，但是通常藻类明显可见就表明硝酸盐含量在增高了。
不过，我们能对比来“测”：硝酸盐比色管1-45ppm，NO3离子含量浓度检测，硝酸根测试。
首先，你需要用硝酸盐比色管来测试水族箱中的硝酸盐含量。按照试剂盒的说明，通过你实际测试的颜色与说明书对比的颜色图去匹配，你就知道水中有多少硝酸盐了。虽然许多鱼缸可以把硝酸盐浓度保持在很低的状态，但是我们养淡水鱼的最理想浓度是5--10ppm。只有海水缸养珊瑚时，才要尽可能接近零。
当鱼缸在硝酸盐含量达到20--50 ppm的浓度时，最初是幼鱼的生长受影响，然后鱼就很容易生病，同时降低繁殖的可能性。当达到100ppm以上时会出现直接硝酸盐中毒的症状。当硝酸盐浓度上升到鱼完全无法忍受的水平时，鱼就会变得精神不振，皮肤上可能有开放性的溃疡或红色斑点。这种高浓度硝酸盐环境只用几个小时，鱼就会突然死亡，这也是很多鱼友的鱼一夜之间团灭的根源。
还有一种情况会被鱼友忽视：当你新买鱼过水以后放进缸里，由于前后的硝酸盐浓度差别较大，新鱼很快就会因休克而死亡。
什么情况下硝酸盐浓度会过大？高浓度硝酸盐的鱼缸水通常受到下面四个主要因素中的一个或多个影响：
一、过量喂食
过度的喂食是造成鱼缸硝酸盐含量过高的首要原因。吃得过多的鱼比正常情况下产生更多的排泄物，当食物过量时，未吃的食物腐烂，也就产生更多的有机物。
二、养鱼密度过大
养鱼密度太大也会导致有机物积聚的问题。鱼市商家大多数养鱼密度大的鱼缸都这样，硝酸盐含量过高是卖家一个最害怕的问题，所以他们会用“药”来降低浓度，而你家养鱼就不会。
我一直在给鱼友分享一个养鱼密度的公式：1L水养1CM的鱼，然后再减半才是最合理的密度。如果你又想养更多的鱼，又舍不得处理多余的鱼，那么，只能是换一个更大的鱼缸，或是再买一个鱼缸。很多鱼友家里好几个鱼缸就是这么来的吧？新手别笑，这才是最合理的解决办法！
三、过滤器太脏了
过滤器的维护总是我们最松懈的，但这往往是硝酸盐含量高的原因。请记住，过滤器中的滤材只是滤除水里看得见的杂物，你看不见的硝酸盐也会在过滤器里存积。
四、水草的腐烂会产生大量的硝酸盐
水草吸收硝酸盐当肥料，是天然的硝酸盐消耗者，可以帮助鱼缸降低硝酸盐的含量。但水草的枯叶如果不及时去除，就会腐烂并产生硝酸盐。即使是健康生长的水草也会有正常老叶枯死，同样不能无视。
现在有多种“神器”和方法可以降低鱼缸硝酸盐浓度。比如去某宝买个硝酸盐过滤器或是硝酸盐去除器； 又比如在鱼缸里添加红毛丹、槐叶等浮萍，它们也有吸收硝酸盐的作用；也有直接往鱼缸里倒老白干白酒去除硝酸盐的。
这些方法多少都可以去除溶解的硝酸盐，但不能从根源上解决问题。最简单粗暴的的解决办法还是换水。当你从鱼缸里取出一定体积的水时，你就能把这个体积中的硝酸盐全部清除掉。我还是说个数据给你理解一下吧：你换掉一半的水，你就可以去除50%的硝酸盐，秒懂了吧。
当然，在你卷起袖子准备大量换水或是清洗鱼缸之前，记住，从高浓度硝酸含量的水突然变成干净的水，干净的水对你的鱼一样有“害”。因为水化学成分的变化可能会对你的鱼造成物理上的冲击。所以，如果你的鱼缸硝酸盐含量很高，那就必须少量、多次换水，每次不超过10%。每天一次，每次换大约10%的水。不用要求浓度很低，硝酸盐浓度在5--10ppm保持就好，特别是有水草的缸。
为了防止硝酸盐含量过高，导致“老水综合症”的发生，你肯定需要进行定期的维护和观察水的变化，确保鱼缸的硝酸盐的浓度稳定。
一、日常维护
少喂鱼。确保他们在两分钟或更短的时间内吃完食物。不要一天喂N次鱼或是一次喂大量的鱼食，试着一天喂鱼两到三次就够了。
不要养鱼密度过大。如果你很小心的少量喂食仍然是高浓度的硝酸盐，你可能需要处理掉一些鱼，或者加一个鱼缸了。
每天做一次例行缸内检查和清洁。及时处理掉饵料残渣、死鱼、以及枯死或垂死的水草叶子。
二、每周维护
每周定时的换水，换困过的老水。每周换掉30%-50%的水充分稀释硝酸盐浓度，肯定比过滤器有效。注意换困过的老水，我见过有高端鱼友用反渗透装置处理水来换，虽然有点奢侈，但是有很好的效果。
每周检查一下过滤系统，确保没有严重堵塞。如果有阻塞，温和地清洗一下。
三、种水草也能预防
适量种植水草是降低硝酸盐含量最自然的方法。因为水草会利用鱼缸产生的大部分氨、亚硝酸盐和硝酸盐。注意：水草能有效地去除淡水中的有机物，从而减少硝酸盐的产生。不过，请记住，大量的水草不能消耗所有的硝酸盐，反而会榨干养分而死亡，这就是为什么我推荐玩草缸的你还是养少量的鱼的原因。
疫情之下，和我一起宅家学习怎么对付硝酸盐吧！个人观点，不妥之处请草友、鱼友们批评指正！欢迎关注、留言交流讨论！
