腌咸鸡蛋10斤鸡蛋放多少盐

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-26 05:38:16

今日要点

6月7日,南阳市盐业运销包装有限公司党委委员、副总经理刘芽值班《行风热线》,主要介绍多样化的食盐品种、消费者在日常生活中选购和食用食盐的工作。听众关注的主要问题有低钠盐的用途、电商平台是否允许卖盐等。

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今日关注

南阳地区属于碘缺乏地区,碘是人体不可缺少的一种营养素,是合成甲状腺激素的主要原料,且甲状腺激素能够促进我们的体格生长和大脑的发育,维持人体各项正常的生理功能,对孕妇和儿童表现尤为突出。所以碘也有“智力元素”之称。

人体缺乏碘会造成地方性甲状腺疾病;地方性克汀病,地方性亚克汀病及影响生育而出现的不育、早产儿、死胎,先天畸形儿等疾病。

人体无法通过自然环境和自身分泌合成,所以我们必须从食物中获取碘。国内外的历史实践证明,食盐加碘是控制和消除碘缺乏病最有效的办法。

为广大消费者供应加碘食盐是南阳市盐业公司的责任和义务。对于无碘食用盐,南阳市盐业公司在省工信局及政府有关部门备案,将南阳万德隆购物广场、禄康源、金玛特购物广场等连锁商超定为无碘盐的指定供应点。

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无碘盐适用人群:1.非缺碘地区的居民;2.甲亢患者,不论男女,因为碘会刺激甲状腺激素合成;3.体检发现甲状腺结节的城市居民;4.甲状腺疾病患者。

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今日反馈

手机186*****559听众咨询:身边好几个朋友查出来甲状腺结节,是不是碘盐吃多了?

南阳盐业公司回复:近年来,甲状腺癌发病呈上升趋势,国内外学者分析认为有两方面原因。一方面,甲状腺癌发生与电离辐射、环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素改变有关;另一方面,群众就诊率和健康体检率明显上升,特别是高分辨率B超和细针抽吸细胞学诊断技术在临床的广泛应用,大幅度提高了甲状腺癌的早期诊断率。

目前尚无证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发现象有关联。全球主要国家,无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量增加、稳定或下降,甲状腺癌的发病率都增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。另外,有甲状腺疾病的患者需要遵医嘱吃不加碘的食盐。

手机155*****661听众咨询:我在早市、夜市上都见有人摆地摊卖小包食盐,几毛钱一袋,但是感觉他们像是从正规渠道进的盐,偷偷摸摸哩,盐便宜是便宜,就是质量不放心,俺们敢不敢买?

南阳盐业公司回复:不建议购买,购买食盐建议到正规的超市、百货商店等购买,上门推销的食盐无法保证是否合格,质量不可靠,食用后若出问题无法追溯,应拨打12315进行举报。

手机138*****138听众咨询:社区团购和电商平台可以随便卖盐吗?

这个问题的解读,归属市场监管部门。但据我们了解的一些情况,可以跟广大消费者分享一下。

南阳盐业公司回复:近日,某知名电商平台因擅自允许未取得食盐定点批发企业许可资质的个体商户在其平台上销售食盐产品而被举报,上海市经济和信息化委员会对其进行了约谈和调查处理。经该知名电商平台调查排摸,平台内共有34家个体网店开展食盐销售业务,均未取得食盐批发许可资质。目前,该知名电商平台已将这34家个体网店所销售的食盐产品全部下架,立即停止为这些商品提供平台服务。该知名平台也承诺,将有针对性完善平台管理机制,杜绝此类事件再次发生。当然,具体的情况,还是请你咨询市场监督管理局,由他们做出权威解读。

手机151*****601听众咨询:亲戚朋友们最近都介绍说现在吃盐最好吃低钠盐,我想问问盐业公司的同志们,低钠盐到底咋好?

南阳盐业公司回复:低钠盐以食用氯化钾代替部分氯化钠,在食用口感相近情况下,可减少钠的摄入量,减盐不减咸。

食用低钠盐主要是为了让大家少摄入盐里的钠。现在人们大多吃得咸,而且肉吃得多、菜吃得少、许多包装食品里还暗藏隐形盐。这样很容易造成“高钠低钾”的问题,引发高血压等许多疾病。高钠摄入是导致心脑血管疾病的重要原因,控制钠的摄入,可以有效降低心脑血管疾病的发生。从这个角度来说,低钠盐确实是“健康盐”。低钠盐用钾代替了部分钠,因此能在一定程度上减少钠的摄入,增加钾的摄入,对维持人体钠钾平衡很有帮助。

需要提醒的是:“高温作业者、重体力劳动者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者、不适宜高钾摄入的入群慎用。

手机184*****116听众咨询:我想问问在哪里能买来不含碘的盐?

南阳盐业公司回复:目前,全市各县区盐业公司都设有无碘食盐直供点,在市内万德隆、禄康源连锁商超和金玛特、世纪龙等定点商超是我公司对社会公开的无碘盐定点供应处,都有售卖,消费者可以放心购买。如有疑问,可拨打盐业公司咨询电话:63035801,63035802。

无碘盐的适用人群是:

1、非缺碘地区居民。2、甲亢患者,无论男女,因为碘会刺激甲状腺激素合成。3、体检发现甲状腺结节的城市居民。

手机135*****766听众咨询:超市卖的咸鸡蛋咸鸭蛋所用盐是否是食用盐,可以用工业用盐吗?

南阳盐业公司回复:超市里售卖的咸鸡蛋咸鸭蛋是否是使用食用盐这个问题,我们可以在购买的时候询问超市的销售人员。我们认为,腌制咸鸡蛋和咸鸭蛋不要使用工业盐,工业盐作为工业用盐不是供人食用的,它没有提取有害物质,会有重金属超标等威胁健康的因素,误食有可能慢性中毒。咸鸡蛋和咸鸭蛋在腌制的过程当中,盐通过渗透压的作用会进入腌制品的内部,所以,在腌制咸鸡蛋、咸鸭蛋以及其他食物时要使用正规渠道购买的合格食用盐进行腌制。

有微友咨询:咱盐业公司有没有设立盐业批发点,有的话,在哪里?

南阳盐业公司回复:我们南阳盐业是国家指定的市级食盐定点批发企业,卧龙、宛城及各县都设有盐业批发点。个体、商超及食品加工企业等都可到我公司和各县区公司购进食盐进行零售,但不得进行二次批发经营行为。

手机186*****556听众咨询:盐里为什么要添加亚铁氰化钾?

南阳盐业公司回复:亚铁氰化钾作为抗结剂加入食盐中,作用主要是防止食盐结块。根据央视去年所做的实地调查结果显示,美国、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等国家和地区均允许使用亚铁氰化钾作为食盐抗结剂。对于亚铁氰化钾很多人心中有疑虑,到底食用之后对身体是否有害,中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯表示,如果要造成健康负面效应,至少成年人每天要摄入1.5毫克亚铁氰化钾。如果按照我们国家标准规定量来推算,相当于每天要吃3两左右的食盐,而正常人一天的食盐量到20克已经非常咸了。亚铁氰化钾的化学性质很稳定,不会释放这种有毒的氰化物。如果要分解它,需要在400摄氏度下完成。平时,我们在家里做饭的时候,到200摄氏度的时候,菜就已经要烧焦了。所以我们不用担心食盐中的盐铁氰化钾对身体健康有所影响。

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明日预告

6月8日8:30-9:30南阳市卫生健康体育委员会党组成员、副主任黑喜栓带队值班《行风热线》,主要介绍我市基层医疗机构监管情况。

参加人员:

综合监督科 科长 程圆圆

基层卫生科 张茜焱

疾控中心免疫规划科副科长 张绍丽

行政审批科 王同路

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欢迎在本文下方留言咨询,

明天节目中解答。

收听收看、参与方式

播出时间:每天上午8:30-9:30;

广播收听:fm104.2;

网络收听:云上南阳APP、蜻蜓FM、喜马拉雅FM搜索“南阳新闻广播”;

网络收看:云上南阳APP、听见广播APP、新浪微博、微信公众平台搜索“南阳新闻广播”;抖音搜索“南阳行风热线”。

热线电话:0377-63011042、63021042、63031042

特别提醒:本文为我台节目原创,各网站及自媒体转载请注明出处:南阳新闻广播 。

编辑:郑 铮

监制:冯京蕊、顾世创

总监制:毕晓峰

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