青菜豆腐虾皮包子馅的做法,韭菜猪肉虾皮包子馅的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 02:26:36

青菜豆腐虾皮包子馅的做法,韭菜猪肉虾皮包子馅的做法(1)

[玫瑰]萝卜是一款最常见的蔬菜,萝卜可以调理肠胃,提高免疫力,开胃消食。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强人体免疫力,提高抗病能力。

​[玫瑰]萝卜物美价廉,生津润燥,非常适合秋天食用。萝卜可以凉拌,炒,做汤,腌制酱菜,吃法很多,萝卜素馅包子也很受喜爱。

​[玫瑰]萝卜素馅包子的传统做法,一般是用萝卜和粉条,加上食盐,酱油,十三香等调料,调馅而成,素淡鲜美。

在这里,给大家分享一下,我们烟台人包萝卜素馅包子的一种方法。只需多加三样东西,包子就会鲜气十足,特别好吃!是来自我们烟台渔民的一种土法调馅方式。

今天早晨买的2个大青萝卜,非常新鲜:

青菜豆腐虾皮包子馅的做法,韭菜猪肉虾皮包子馅的做法(2)

【食材准备】

一,萝卜擦成丝,锅里烧开水,下入萝卜丝,烧开后捞出,挤出水分,剁碎;

二,提前泡软的粉条,切碎;

三,豆腐半斤,切成大片,在平底锅煎至两面金黄,冷却一下,切成小方块;

四,虾皮约50克,冲洗一下捞出控水;

五,小海带(裙带菜也行)约25克,冲洗干净剁碎。

青菜豆腐虾皮包子馅的做法,韭菜猪肉虾皮包子馅的做法(3)

【调馅】

1,萝卜,粉条,豆腐丁,海带,加入花生油,食盐,少许味精,蚝油,搅拌均匀;

2,最后加入芝麻油,虾皮,搅拌均匀,包子馅就调好了。

3,调馅也是根据个人口味,如果加十三香或者胡椒粉,那就不要加蚝油了。

除了萝卜粉条,还加了煎豆腐,虾皮和海带,馅料格外滋润,鲜美,别有风味!

青菜豆腐虾皮包子馅的做法,韭菜猪肉虾皮包子馅的做法(4)

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