【包包子，蒸包子】
（1）提前发酵好的面团，揉匀，切成小剂子，擀成椭圆包子皮，放入馅料，包成包子生胚；
（2）包子加盖静置，醒发约20分钟；
（3）旺火烧开水，包子放入锅内，盖上盖子，大火足汽，蒸15分钟，停火捂3分钟，包子就可以出锅啦！
这大包子，鲜美滑润，香而不腻，一咬一大口，特别过瘾，孩子一口气吃三个！
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