有一种在农村的田间地头非常普通的草，生命力顽强，相信大多数农村出来的人都吃过。它就是--马齿苋，我们这里叫做麻绳菜，小时候吃过麻绳菜拌的凉菜，也吃过麻绳菜烙饼，那种滋味至今仍无法忘记。但是它还有很多用途，而且还能治疗多种皮肤病，你知道吗？
马齿苋
马齿苋，俗称马齿草,马苋,马齿菜,马齿龙芽,五方草,长命菜,九头狮子草,灰苋,马踏菜,酱瓣草,安乐菜,酸苋,豆板菜,瓜子菜,长命苋,酱瓣豆草,蛇草,酸味菜,猪母菜,狮子草,地马莱,马蛇子菜,蚂蚁菜,长寿菜,耐旱菜等。夏秋季节多生于田间、道旁及村边、庭院，是百姓们喜爱的野菜之一，也是一种中药材，本药味酸，性寒，无毒。按李时珍《本草纲目》记载有清热、解毒及祛湿消肿的作用，此外尚有散血、止痢、消炎、*虫、利尿之功。临床上取其清热解毒止痢等作用常用于湿热痢疾（细菌性痢疾、肠炎），口服其汁对产后子宫有收缩作用，并可治妇女红白带下。中医外科则用于皮肤湿毒、热毒、痔疮、疮疡、风湿、蓓蕾等症。现代医学研究发现，马齿苋含有大量去甲肾上腺素和多量的钾盐、二羟基乙胺、二羟基苯丙氨酸及维生素A、B2、C、P等，尚有生物碱、蒽醌苷，具有抗菌、抗病毒、抗真菌和利尿、收缩血管、抗组胺等作用。可用于多种皮肤病的治疗。
这就是我们常吃的凉拌马齿苋
