一、白醋和白米醋的区别大家好，我是小语蔬食，专注粗粮营养美食。今天给大家分享的是“白醋”和“白米醋”的区别，学会了，以后就别再买错了，它俩的功效大不同。如果对你有帮助，欢迎收藏、评论和转发。
你知道吗？白醋和白米醋其实是两种东西，它们的成分和用途完全不同。如果你以前不知道它们的区别，今天看了这篇文章了解后，以后就别再买错啦。
1.原料不同
白醋是由乙酸、冰醋酸等添加剂勾兑而成的，它是化学产品，并不是天然的。而白米醋是由粮食酿造的。一般是由含淀粉类的粮食为主料，比如大米、糯米、高粱等，再以谷糠、稻皮为辅料发酵而成的。
白米醋的制作工艺更复杂、需要的时间更长，因此价格也更贵。而平常在超市买的几元钱的白醋，一般都是用醋酸勾兑的。
2.制作方法不同
白醋的制作方法简单，制作成本低。而白米醋是由粮食，经过20多道工序发酵制作而成，制作周期长，成本高。
因此，白米醋含有更丰富的营养价值，含有更多的氨基酸、维生素和芳香类物质。常喝醋能够消除疲劳、助消化、美容护肤、防三高。而且炒菜或者煮面条时放点醋，非常提味道。
3.味道不同
白醋和白米醋的味道也不同。由于白醋是勾兑而成，因此它酸味重，香味少，吃起来会有种刺激的味道。
