还在用盐水浸泡菠萝？这个方法过时了，教你新的1招让菠萝更酸甜。
如今是春暖花开的季节，菠萝这个人皆喜爱，尤其是女生特别喜欢吃的水果也开始探出了头，在街边的水果摊上悄悄上场了。大家都知道，水果摊贩一般会将菠萝削皮后，切成4至8块，然后用盐水浸泡，插上小棍棒，每一小块大概卖3元左右的价格。
如果你在路上走累了，直接就可以现买现吃，其他水果可没有这样的好处哦。不过，有的人比较讲究食物的卫生问题，就不太敢吃街边浸泡的菠萝。首先，是因为浸泡的盐水小摊贩已经可能已经好久没换过了；其次就是浸泡的菠萝果肉直接暴露在空气中，放在街边卖，汽车扬起的灰尘会落在果肉上。
如果不能接受街边卖的那种切好的菠萝，那大家可以买完整的自己回家切。大家都知道，菠萝营养丰富，水分含量足够多，能够促进消化，促进食欲，最重要的是它的口感十分的酸甜可口。
那么完整买回家的菠萝要怎么处理呢？不要再傻傻地只会加盐了，小编今天要教大家新的方法。菠萝里有一种甙类物质，这种物质会让大家吃菠萝的时候感到酸得刺激口腔，所以大家吃之前才会用盐水浸泡一下。
浸泡菠萝，水和盐的比例是1斤的菠萝配1g的盐配300ml的水，浸泡30分钟后换水再浸泡2分钟。这是最原始的做法，今天小编给大家介绍不一样的做法。
我们同样是将买回来的菠萝切开浸泡在水里面，但是不加盐，我们在里面加半勺的小苏打，为什么加小苏打呢？那是因为小苏打属于碱性，碱性物质可以分解菠萝中含有蛋白酶，从而去掉菠萝中的草酸。
浸泡完小苏打之后，再用清水冲洗干净之后，这样处理的菠萝吃起来口感非常适中，不会过于酸，也不会有其他的味道。怎么样，小伙伴们，学会了吗？这个方法是不是也可以用着试一试呢？
