谷雨就要到了，作为二十四节气当中排第六的谷雨，也是春季最后一个节气，过了谷雨之后，春天也就结束啦。作为中华传统节气，在谷雨前后，大家知道该吃什么美食吗？每个节气都意味着气候的变化，所以要吃对食物，顺应节气，才能让身体倍棒，不受气候影响。
从古至今，谷雨前后要留意“3吃，3不吃”，传统风俗可不能丢，吃对了美食不但寓意好，还能补充身体营养，今天我就在文章当中来给大家分享谷雨前后，记得“3吃，3不吃”的传统，一起来看看吧！
【三种记得吃的传统美食】
第一种：榆钱
榆钱其实是榆树的种子，在谷雨前后就开始结果，由于榆钱的外形长得有点像古时候的钱币，因此得名榆钱，而且吃榆钱在谷雨也有美好的寓意，意味着春季结束，往后的一年里都有“余钱”。榆钱当中富含维生素、矿物质等营养元素，而且草酸含量很低，新鲜的榆钱是可以直接生吃的。
榆钱的吃法还不只是生吃呢，还可以用来炒鸡蛋、裹上面粉清蒸、做成馅料包包子或者饺子，总之榆钱的吃法很多，口感也很惊艳，是属于谷雨前后不可多得的美食，而谷雨过后之后的榆钱就不能再吃了，因为那个时候榆钱上就容易生有很多小虫子，因此喜欢吃榆钱的朋友，在谷雨前可别错过这道天然的野菜哦！
