大米是我们日常生活中常见的主食，当然吃米饭都是需要下饭菜的，很多人觉得，大米饭能和任何食物一起吃，其实不然，那么大家知道大米不能和什么一起吃吗?吃大米的禁忌有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下大米的功效与作用吧。
大米营养价值确实是高，但是在食用的时候也要稍加小心，千万不能和下面这些食物一起吃哦，大家一起来看看为什么吧。
1、大米
大米忌和苍耳一起食用，否则会引发心痛以及身体不适。
也不可与蜂蜜一起食用，会引发胃痛的。
大米也不能和蕨菜红豆一起食用，蕨菜会影响维生素的吸收，和红豆一起食用的话则会生口疮。
大米也不能喝碱类相使用，在煮米是加碱会使大米中的维生素丢失，缺乏会得脚气病
2、鸡蛋
鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹部难受;同时不宜与甲鱼鲤鱼、豆浆、茶同食。
3、猪肉
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
4、牛奶
牛奶不能和瘦肉一起吃，牛奶中的钙和肉中的磷一起食用不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。
5、胡萝卜
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
