为啥碱蓬菜蒸熟有点苦,碱蓬菜怎么处理才能吃

蕨菜（龙头菜）:清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。

小叶落藜（小叶灰菜）: 具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

木戽（三叶草）：治胃或痔、肠出血。苜蓿具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。能帮助减肥，还能预防冠心病。

芡实（鸡头子）：主治止烦渴，除虚热，生熟都适应。小腹结气痛，则煮食根。慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。