所以常吃花生对身体健康有好处，不过在平时对于花生的烹饪手法都是一直会比较纠结，像一些生花生煮花生炒花生，到底哪一种吃法更健康呢？下面就一起来了解一下吧。
生花生、炒花生、煮花生，哪种更健康？不妨听听医生的答案我们不妨先从营养成分上做个对比：
每100克生花生：574大卡的热量、含有44.3克脂肪、24.8克蛋白质；
每100克煮花生：401大卡的热量、含有30.7克脂肪、17.1克蛋白质；
每100克炒花生：583大卡的热量、含有47.1克脂肪、22.2克蛋白质。
由此可见，花生本身就属于一种高脂肪，高热量的食物经过油炒之后发生的油脂含量就会增高，而水煮花生的各项指标相对较低一些，所以对于减肥期的女性朋友来说，可以选择一些水煮花生比较好，这样可以减少油脂的摄入，对身体有一定的好处。
虽然说吃花生对身体有利，但是并非所有人的人都适合，尤其是以下两类人也是最好少碰。
1、患高脂蛋白血症的人
对于一些高脂蛋白血症的人群来说是不建议吃花生的，因为花生中的质量相对较高，属于主高脂肪的食物，如果摄入过多的话就会加重病情。
而且也会导致一些心血管疾病的问题产生影响到正常的血脂水平，对身体健康不利，所以这类人还是最好避而远之，以免影响个人健康。
2、常年患胃病的人
刚才也说到常吃一些花生有助于自己的养胃的功效，但是对于一些胃病患者来说却不适合，因为胃病患者本身肠胃消化功能相对较弱。
而花生这种食物属于高油脂的食物，而且不易消化比较坚硬，摄入过多也会加重肠胃的负担，导致病情加重，不利于个人健康，所以这类人还是最好赶紧远离。
