白扁豆花泡水喝虽然对身体具有保健作用，但是如果没有科学服用也会导致身体健康受到影响。白扁豆花服用后可以增强身体免疫力，这是因为含有的一些物质对于活性E-玫瑰花结具有一定的促进作用，这样淋巴细胞的活性也会增强，细胞的免疫能力就可以获得一定的提高。
另外，白扁豆花中含有一种物质，进入身体后会对人体中的红细胞非特异性进行凝结，这样凝结出来的不会溶于水肿，对于动物的生长具有一定的抑制作用。除此之外，还有一些酶进入身体之后也会抑制胰蛋白酶的活性，导致身体活性下降，血浆的凝固时间也会大大增强，长期如此还有可能威胁到生命安全。
白扁豆花具有一定的抗菌以及抗病毒的作用，进入身体之后可以很好的提高免疫能力，对于肿瘤也有一定的防治功效。白扁豆花除了是中药治疗疾病之外，也属于一种滋补品，因为含有大量人体所需要的营养物质，服用之后可以起到保健作用。平时生活中如果身体出现了中暑、脾胃虚弱、大便溏泄、女性白带增多等情况，都是可以通过将白扁豆花泡水喝来起到治疗的作用。
第二：白扁豆花粥
材料：白扁豆、大米、食盐、清水
做法：将白扁豆还有大米洗干净，然后大米加入清水熬粥，粥成之后加上白扁豆花，煮开之后加上食盐就可以起锅服用了。
功效：这道食谱的主要作用就是补虚止泻、温养脾胃，同时对于祛湿以及消暑的作用也是非常不错的，适合在夏天服用。
第三：白扁豆花瘦肉粥
材料：白扁豆花、猪瘦肉、粳米、食盐、清水
做法：将猪瘦肉洗干净后放入开水中焯一遍去掉血水，然后切小块备用。将粳米还有猪瘦肉一起放入锅中，小火熬粥，起锅之前加入白扁豆花，最后再加入食盐就可以了。
功效：白扁豆花中含有大量有益身体健康的物质，例如脂肪、氨基酸、维生素、微量元素以及蛋白质，具有健脾化湿的作用。如果是出现了消化不良以及中暑的情况，孩子则是表现出脾虚泄泻的毛病，都是可以服用这道食谱来促进身体健康。
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