白头发是指全部或部分变白的头发。生白发是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故，其原因有先天性和后天性两种。
很多人都觉得长白头发是衰老的表现，毕竟中老年人才会出现头发变白的情况，但我们发现有些年轻人也出现了少白头的现象，为什么白头发越长越多呢？
在人们印象中，白头发是年老的重要标志，但是有些年轻人也出现了头发变白的情况，其实这不仅仅与衰老有关系，还可能是缺乏以下营养素造成的，希望大家一定要保持理性。
——【缺乏B族维生素】
众所周知，头发之所以乌黑亮丽都是黑色素的作用，人体内黑色素的形成离不开维生素B。如果人体缺乏B族维生素就缺少了合成黑色素的来源，没有足够黑色素，头发自然也会失去营养，逐渐变白。
富含B族维生素的食物包括：牛奶、糙米、花生等含有维生素B1；瘦肉、蘑菇中含有维生素B2；土豆、玉米、全麦食物含有维生素B3；
番茄、柑橘含有维生素B9；牛肉含有维生素B5；鸡肉中含有维生素B6；海鱼、海带等含有维生素B12。
想要保证B族维生素充足，就应该积极调节自己的饮食，不应该挑食偏食，也不要偏好于某一种食物，否则会导致自身健康受到严重损伤。
——【缺乏铜、铁等微量元素】
科学研究发现，黑色头发，浅色头发以及白色头发中铜铁等微量元素含量，以此减少铜元素的含量，会影响黑色素的形成。
正因如此，当人体缺乏微量元素时，尤其是同元素就会导致白头发越来越多，也可能会影响到身体其他方面的运行。
富含铜以及铁等微量元素的食物，有坚果，螃蟹，动物肝脏等。这是在生活中最好的方法，就是合理补充营养元素才有助于更好，强身健体。
