用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!
春天,多给家人喝这碗汤,这汤鲜甜润燥又营养,全家都爱喝
广东人很喜欢吃鸡,在广东无鸡不成宴,市场上鸡肉需求量非常大,鸭肉也不例外,除了鸡肉以外,广东人也非常喜欢吃鸭,鸭肉的吃法有很多种,其中最著名的是广式烧鸭,白切鸭等等,鸭肉性凉,但又营养丰富,适宜“凉补”,因此在炎热的夏季用老鸭煲汤来调补最适合了。因为我平时比较容易上火,我也比较喜欢喝汤,无汤不欢,所以妈妈隔三差五留言做一次汤给我喝,鸭汤怎么煲才好喝呢?有的人喜欢煲药材鸭汤,把多种药材和鸭肉一起煮,我家则喜欢喝石斛鸭汤。石斛是一种名贵的药材,微寒味甘,它有益胃生津、滋阴清热的功效,用它泡水或者煮汤喝都可以,和鸭肉搭配一起煲出来的汤,汤水清而不淡,补而不燥,具有补血养气、滋阴清热不上火、增强身体免疫力的功效,特别适合加班熬夜的人,条件允许的话多做给家人们吃吧。
那么,小厨就给大家分享一道家常花旗参石斛老鸭汤,食材和做法都是非常的简单,而且营养价值丰富,下面一起来看看详细的做法吧。
【花旗参石斛老鸭汤】
食材:老鸭半只,花旗参、石斛、麦冬、红枣各适量,食盐一勺,姜一块。