文丨被写作耽误的营养师
俗语有云：“不食千钟粟，唯餐两颗梨”，早在周代，梨在我国就已经有栽培了，到了唐宋时期，梨更是成为了贡品的存在。
笔者自己也是比较喜欢吃梨的，老家这边盛产的是白梨，水水的，甜甜的，爽口又清新。
现在正值秋季，梨是我推荐给大家在这个季节可以经常吃的水果，是缓解“秋燥”的好物。今天这篇文章就与大家聊聊梨的这些事。
梨的营养成分梨的具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，其中含有丰富的果胶、维生素A、维生素E、维生素B族、烟酸、钾、锌、硒、维生素C以及苹果酸、柠檬酸等有益成分。
每100克梨的营养成分
为什么建议秋季可以常吃梨？你有没有一到秋季就发现自己皮肤特别干，嘴唇还起皮，有时还会伴有喉咙和鼻子干、痒等情况？反正笔者自己是有，也是真的很难受。
从传统意义上讲，这属于“秋燥”的表现，或者我们用现代角度也可以理解为是由于季节变化，空气异常干燥，呼吸道及身体都会受到干燥空气的影响，出现缺水的情况，从而引起的一些类似“上火”的不适症状。
而梨在一定程度上是可以起到缓解“秋燥”症状作用的，原因在于：
梨的含水量高达85%以上，可以为身体补充水分，加之梨中含有丰富的果糖，果糖具有吸水性，可以让水分在体内停留的时间延长，所以补水效果会更好一些。（这也是为什么有时喝水不解渴，吃水果却能解渴的原因之一）
其次，传统中医认为梨，梨性凉、入肺经，在《本草纲目》中指出梨能“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。”也正是因为梨具有清心润肺、生津润燥、清热化痰等功效，可以减轻秋季干燥上火的症状。
1、保护呼吸系统健康
梨中多种维生素、矿物质及黄酮类抗氧化物质，可以改善呼吸系统的功能，保护肺脏免受空气中灰尘的影响，起到养生保健的作用，流行病学调查也发现，梨在促进肺部健康方面有着不错的表现。
梨对肺结核、急慢性支气管炎、上呼吸道感染所导致的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑、痰稠等症状有一定缓解作用。
2、有助于预防感冒
有研究发现，经常吃梨的人患感冒的几率远低于很少吃梨或不吃梨的人，个人认为这可能与梨不仅有益于肺部健康，还具有促进免疫的好处。
3、润肠通便，减少肠道有害物质积存
梨含有较多的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，在促进体内有害物质排出的同时也能有效预防便秘的发生。
尤其是对一些经常食用快餐、烧烤食物的人来讲，如果在饭后吃个梨或者喝杯梨汁，能够使由食物产生的有害物质快速排出体外，减轻有毒有害物质对人体的伤害。
4、有益肝脏健康
由于梨含有较多的糖类和维生素，都是肝脏喜欢的营养素，同时又不含有加重肝脏负担的成分，所以梨可以在一定程度上起到保护肝脏的作用，缓解酒精对肝脏造成的损伤，尤其对一些肝炎、肝硬化患者来讲也特别适合食用。
5、有助尿酸排泄。
梨中的水分、钾、镁元素丰富，使梨具有很好的利尿和碱化尿液的效果，有助于尿酸随尿排泄出去，对于高尿酸血症及痛风人群而言，可以把梨作为水果的选择之一。
此外，梨的升指数不高，只有36，所以糖尿病患者也可以适量的食用，而梨中的碘元素极低，对于需要控制碘摄入量的甲亢患者，梨也是不错的选择，高血压、水肿人群也同样适宜食用，有研究表明，梨具有一定调节酒精代谢的好处，所以饮酒时或之后，如果情况允许，可以吃个梨或喝杯梨汁。
从传统中医角度来讲，梨性寒，对于一些脾胃虚寒的人来讲还是要少吃为妙，以免引起腹痛、腹泻等消化道症状，这种情况我自己遇到过，特别是空腹吃梨又喝了凉水后，拉肚子情况特别明显，如果平时肠胃功能像我一样，特别容易腹泻，或是慢性肠炎患者，那么梨可能真的要少吃，或是煮熟了吃会好很多。
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