★冬吃黑芝麻，别超这个量！
黑芝麻的脂肪含量较高，不宜消化，脾虚、食欲不良、大便溏稀的人不宜多吃。一般建议秋冬季节每天一大匙，春夏季节每天半勺为宜。
另外，黑芝麻有致泻的作用，腹泻及患有慢性肠炎的人不宜吃。
养生食谱：芝麻粥
食材：芝麻仁6克，大米30克，白砂糖或蜂蜜适量。
做法：将芝麻炒出香味待用；大米煮成粥，快要熟时加入芝麻、白砂糖（蜂蜜）即可。
2、黑米
自古以来，黑米就享有“药米”、“寿米”的美誉。
从中医角度看，黑米性平，味甘，归脾、胃经，有滋阴补肾，健身暖胃、明目活血之效。而黑米的谷皮含花青素类色素，抗氧化能力强，能起到降血脂、抗动脉粥样硬化和调节血糖的作用。
★黑米的最佳吃法是...
黑米一般只经过简单的脱粒粗加工，吃起来口感较粗，若熬煮成粥，口感软韧有嚼劲，别有一番滋味。因此黑米最适合用来煮粥。
煮粥时，为了让黑米较快煮软，最好先用温水浸泡，让它充分吸收水分后再煮。
养生食谱：黑米粥
原料：黑米100克、红糖适量。
做法：黑米洗净后，加清水适量，熬制粘稠时加入红糖，稍煮片刻即可食用。
3、黑豆
《本草纲目》载“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。”《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”
有些人年纪轻轻，头发却隐约泛白，多是肾气不足引起的，多吃黑豆能补虚乌发。
★黑豆虽好，2类人不宜
黑豆吃多，易引起腹胀，一般建议健康的成年人每天食用黑豆不宜超20克，老人和小孩的消化能力较差，应在此基础上减量。另外，肠胃不好、容易腹胀的人应少吃或不吃。
养生食谱：莲藕黑豆煲生鱼汤
材料：黑豆100克，莲藕400克，赤肉150克，生鱼1条，蜜枣2个，生姜3片。
做法：黑豆浸泡30分钟，莲藕切块，生鱼、赤肉洗净，然后所有材料倒入大锅中，倒入清水2000毫升，大火煮沸后文火煲一个半小时。
4、海参
海参是美味的海鲜，也是名贵的药材。
中医认为，海参性温，味甘、咸，能补肾、益精髓、摄小便、壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故得名海参。
有研究表明，海参还有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化等作用，其含有的海参糖胺聚糖能够抗血栓，预防中风和心脏病。
★海参的最佳“养生搭档”，竟是它！
小米可健脾胃、补虚损，有安神镇静的作用，搭配补肾益精的海参同吃，不仅味鲜肉美，黏嫩清香，还能补肾益精，安神助眠，特别适合失眠多梦症者。
养生食谱：海参小米粥
材料：海参3只，小米100克，花生50克，姜、白胡椒粉、食盐、香油适量。
做法：
1.小米和花生淘洗干净，用清水浸泡，海参浸泡洗净，切片焯水备用；
2.小米与花生放砂锅中熬成粥，然后加入海参和姜丝，搅拌，加盖继续熬煮30分钟，加入白胡椒粉、食盐和香油调味即可。
5、乌 鸡
乌鸡，也叫竹丝鸡，是禽类中很常见的品种。
从中医上说，乌鸡味甘，性平，归肝、肾、肺三经，有补肝益肾、补气养血、退虚热的功效。日常食用乌鸡，若加上枸杞、百合，能起到温补阳气、舒经活络之效，对女性大有裨益。
