导语：本以为过了夏天就没有人再嚷嚷着要减肥了，没想到，小杰办公室里的妹子们，依然还是在和减肥这项终身事业，做抗争！用她们的话来说就是一年365日，日日是减肥日，除了肚子空的时候不说减肥，其他时候都是减肥的契机。
小杰算是不懂你们这些妹子。不过却懂吃什么能够减肥。鸡蛋和“它”搭配，头天晚上吃，隔天排宿便，小腹平坦，一身轻松。它是什么呢？它就是韭菜。
在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。 韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。中国韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。
韭菜炒鸡蛋
By 冰若幽蓝
配料：
韭菜 300克、鸡蛋 2个、辣椒(红，尖，干) 1个、精盐 适量、鸡精 适量、水 适量
步骤1.将韭菜和辣椒切好备用
步骤2.鸡蛋打散倒入油锅中煎至成形
步骤3.放入红辣椒翻炒至变色
