又到了茄子大量上市的季节，婆婆家菜园里的茄子也大丰收了！每次来都会摘一大篮子！孩子们每天吃茄子都吃到吐了！不吃扔了又浪费！今天突发奇想，给孩子们做一道肉末粉丝茄子煲，没有想到，小家伙们还挺喜欢吃的呢！一大锅一上桌，就被他们抢光了！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 茄子 2个
- 肉末 300克
- 粉丝 2把
- 蒜瓣 1个
- 小米辣 5个
- 葱花 适量
- 油 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 香醋 2勺
- 淀粉 1勺
- 清水 半碗
- 盐 1勺
做法步骤
1、茄子去蒂洗净切成长条！
2、切好的茄子放入容器中，放入一勺盐抓匀稍微给它腌制一下！
