3、瘦肉洗净剁成肉末备用！
4、粉丝提前用温水泡软！
5、蒜瓣切成蒜末，小米辣切成小丁，葱切成葱花备用！
6、碗中放入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉半碗清水给它稀释一下，最后再来两勺香醋搅拌均匀调成料汁儿备用！
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