我们大家都知道在生活中有一些良好的饮食习惯，才可以避免身体出现疾病的，其实很多人都知道核桃也是非常不错的一种坚果，它的营养价值非常的丰富，经常吃核桃可以更快的去预防一些各种各样的疾病，那么有研究，发现每周吃核桃可以更快的去预防糖尿病，所以为了身体更加健康，一定要记得可以多吃一些核桃。
每周吃两次核桃，患2型糖尿病的危险降低24%。
对大约13.7万名35岁—77岁的女性进行了为期10年的2型糖尿病发病情况跟踪调查。研究者特别关注了参试者的具体饮食习惯，其中包括多久吃一次坚果(尤其是核桃)，一次吃多少等。在排除了身高、体重及体内脂肪公布等因素之后，研究人员发现：按每次摄入28克(中等大小的核桃约2—3颗)左右的核桃估算，平均每月吃1—3次，可以使2型糖尿病危险降低4%;每周吃一次，2型糖尿病危险降低13%;而每周吃两次核桃，2型糖尿病危险可降低24%。
研究人员分析指出，与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著，常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围，进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。
研究人员建议，日常膳食中，我们不妨有意识地补充一些核桃。可以在吃早餐时把核桃仁撒在粥、麦片或酸奶里，在平时炒菜或烹饪鱼肉时，适当加一点碎核桃当配料，或者把它当成下午茶和加班时的点心食用。
核桃里面的营养价值真的是非常丰富的，因为这个里面那些脂肪量也是非常少的，而且吃了以后可能会导致身体更加健康的，尤其是对皮肤大脑或者是对于头发都是有着神奇的功效，而且有研究发现每周吃核桃竟然可以更快的去预防一些糖尿病的现象的。
