根据我国卫生专家的调查显示，在全国范围内，每年也会有很多人，因为涉入了过多的不饱和脂肪酸，最终丢掉了年轻的生命，也是一件非常遗憾的事情。与那些食用健康食品的人相比，经常食用不饱和脂肪酸的人，意外死亡的风险超过了百分之三十四，数据也是非常惊人的。
如果经常食用不饱和脂肪酸，而且还患上了严重的冠心病，这样的人更容易突发疾病而去世，所以大家也要注意了。
养生专家之所以认为，多吃羊肉可能会堵塞血管，原因也是与反式脂肪酸有关的。因为在羊肉的烹饪过程当中，不仅会产生严重的酸味，而且还会产生大量的反式脂肪酸，如果经常食用这样的食物，很容易会堵塞血管。
不过对于普通老百姓来说，大家不可能每天都吃羊肉，所以摄入的反式脂肪酸也非常有限，根本达不到堵塞血管的效果。而羊肉作为一种滋补的美味，其实对人类的健康影响并不大。
三、羊肉的营养作用根据我国的历史记载显示，在春秋战国时期，我们国家就已经开始大规模养殖羊了，羊肉不仅是老百姓的美食，而且还养育了一代又一代的华夏子女。尤其是在现代社会当中，很多养殖户也非常愿意养殖羊，因为羊肉的营养价值非常高，销售也非常方便。
除此之外，养羊的成本相对较低，只需要准备一些饲料，就可以大规模养殖了。羊所产生的粪便，还可以用来作为农作物的肥料，可以起到循环利用的目的。
所以在我国的菜市场当中，羊肉也是非常常见的肉类，特别容易受到老百姓的青睐，大家之所以愿意吃羊肉，一方面是为了享受羊肉的美味，另一方面是为了补充自己的营养。
根据科学实验表明，在众多的肉类品种当中，羊肉富含蛋白质是最为丰富的，基本上达到了百分之二十左右。除此之外，羊肉还含有钙铁磷等其他微量元素，脂肪的含量却是非常少的，所以特别受到大家的青睐。
在老百姓的餐桌上，很多家庭主妇，也会将羊肉制作成很多美食，其中最为典型的就是孜然羊肉了。只需要将羊肉切成条状，然后放入锅中爆炒一下，撒上一些孜然就可以出锅了。
这不仅能够锁住羊肉的美味，而且还能起到很好的滋补效果，制作也是非常方便的。除了孜然羊肉之外，大家在饭店里面，还能吃到羊排和手把羊肉，这些都是非常常见的美食，也非常容易受到广大消费者的喜爱。
