在昆明城西,有一个全国最大的花市。那里的场面,咋形容呢,就是即使最糙的汉子,也忍不住生出玫红艳黄的少女心。
云南是全国最大的鲜花产地,因为气候温暖且多样,出产的鲜花不仅多,品质也是最最上乘的。所以除了观赏,云南人还吃花,这也不是什么新鲜事了。
云南人吃花的套路,比你我走过的路还长。茉莉花、白豆花、棠梨花、芋头花、芭蕉花……没有什么花是不能入口的。但可气的是,花朵都太娇贵,这百般吃花法,只有跑到云南当地去才能品味。
所以外地游客从云南回来,肯定要带一样伴手礼:鲜花饼。鲜花饼的馅儿是用玫瑰花做的,玫瑰花香气馥郁,香甜可口之外,女孩子们相信它有美容养颜的功效,吃的甜甜蜜蜜欲罢不能;至于大老爷们,不好意思说自己喜欢吃甜食,其实也一块接一块吃的停不下来。
鲜花饼热烘烘刚出锅的时候最好吃,花香混合蜜香在口里融化,那甜蜜超过情人在圣诞夜给你放的烟花。
从云南带回家的鲜花饼,经过了包装和运输,刚出炉的鲜活断然是没有了。带回家的饼依然是香的,只是,没那么香了。
想把刚出炉的鲜花饼在家里复刻出来,做饼皮啥的都不是事儿,关键要搞到那坨最最关键的内馅:玫瑰花酱。尤其以蜂蜜腌制的玫瑰花酱为最佳。
其实玫瑰花酱买回家,除了做鲜花饼吃,用法还大大地多。特别是夏天来了,把玫瑰花做成清凉的饮品,喝过整个夏天不带厌的。
-玫瑰蜜水-
玫瑰花酱到手,最简单的就是泡水喝,用温水泡开一勺玫瑰花酱,花瓣和蜜糖浮沉舒展,在水杯里留下甜蜜的痕迹。放进冰箱冷藏几十分钟拿出来,清凉甜润,这不就是宝玉挨了打后,王夫人“心肝宝贝”地心疼着,给宝玉喝的玫瑰花蜜水么。
-酸奶玫瑰露-
把酸奶和玫瑰花酱放进搅拌机里稍加搅拌,就是一杯玫瑰酸奶奶昔,粉红的色泽和酸甜在舌尖,又是夏天的少女心。
-玫瑰冰淇淋-
不知道许多人是不是跟我一样,年少回忆里有一款冰淇淋叫“光明冰砖”,淡淡的奶味淡淡的甜……啊,那是暑假最欢快的回忆啊!现在就可以试试,在冰砖上放一点点玫瑰花酱,整块冰砖顿时就妖艳了起来啊!
-玫瑰蜜汁火方-
江南名菜蜜汁火方大家都听说过吧,那是拿上好的金华火腿,配上冰糖蒸制而成的。
现在有了玫瑰花酱,让冰糖上一边儿去吧。直接用玫瑰花酱来蒸火腿,在甜蜜之外还多了花香。火腿蒸透之后,把玫瑰花放上去,再舀一点点玫瑰花点缀在蒸好的火方上,看-起来是玫红的火腿配娇嫩的花瓣,吃起来则是咸中带蜜,蜜中带花香,妙哉妙哉。
-玫瑰面包-
当然,玫瑰花酱直接用来抹面包也是没毛病的,把玫瑰花直接加进牛奶里化开也是棒棒的,你香香甜甜的口腔,是花瓣们最好的去处。
俗话说的好,如果爱对了人,情人节每天都过;买对了玫瑰花酱,也一样每天过情人节呢!
我是好看又好吃 给你们疯狂种草的 甜怡