对于脾胃不好的中老年人,经常吃一些小米粥是好选择,要想把小米粥煮得更香、米油多,记得“3个小窍门”:清水淘洗三两遍,只要清洗干净即可,避免过度淘洗营养流失多;煮小米粥时,一定要开水下锅,而且一次性加足水,避免中途加水影响小米粥的口感;最后一点就是注意选择新鲜的小米,米香味更浓郁,米油多,营养又好吃。
下面这款东北新小米,不抛光、不打磨,天然的小米香,味道纯正米油多,值得经常囤,老人孩子都爱吃。
二、红枣
坊间有“一日吃仨枣,六十不显老”之说,道出了经常吃红枣的好处。
红枣,堪称是大自然的馈赠,新疆的和田大枣,在阳光雨露的滋润下,个头大,果核却非常小,直接咬上一口,肉质厚实饱满,软糯清甜,还带着天然的清香,非常好吃。
家里的零食库中,大红枣堪称C位担当,馋了饿了随时拿起一个就能吃,还用它来泡茶、煮粥、煲汤,怎么吃都好吃,果肉饱满,营养足,吃起来更过瘾!
三、葛根粉