1、牛奶的两大主要好处
①防骨质疏松
牛奶中存在大量的营养素,比如钙、钾和磷,是骨骼成长和保持健康所必需的物质。
对于成长发育期的儿童、更年期女性、老年人来说,身体对于钙元素的需求量都是比较大的,所以这类人群应该常喝牛奶,能促进生长发育还能预防骨质疏松。
②安神助眠
牛奶中含有色氨酸,能帮助舒缓神经、安神镇静,利于缓解焦虑和压力等负面情绪,辅助提高睡眠质量。
所以心情不好、压力大、睡眠质量差的的时候不妨喝杯奶~
2、不适合喝牛奶的人
牛奶虽好,但有些人却不适合喝:
①乳糖不耐受者
有些人体内乳糖酶不足或缺乏,这类人喝牛奶后,容易导致不同程度的腹胀、多气,甚至腹痛、腹泻。这类人群更建议选择酸奶或舒化奶。
②消化道疾病患者
最近研究表明,牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌,饮用过多有可能诱发或加重消化道疾病。
因此,胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好少喝甚至不要喝牛奶。
③缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。而牛奶中的钙盐、磷盐会与亚铁结合形成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
三、每天一杯豆浆
2个好处收入囊中
建议成年人每天饮1~2次豆浆,成年人每次250~350毫升;儿童每次200~230毫升即可。
1、豆浆还有这2大好处
①平稳血糖
豆浆里面所含有的血糖指数只有15%左右,而牛奶里面的血糖指数则高达30%以上;而且豆浆含有大量纤维素,在一定程度上能够抑制人体对糖分的吸收,利于血糖的控制。
②利于心血管健康
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质,能帮助平稳血压;
另外其不含胆固醇,含有的豆固醇可以帮助改善心肌营养并降低胆固醇,辅助保护血管。也有研究发现,如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
2、不适合喝豆浆的人
①消化能力差的人
因为豆浆中含有一类成分叫做低聚糖,对于消化能力差的人而言,容易导致打嗝和腹胀,甚至有的人会出现胃痛的现象。
②痛风病人
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而黄豆中富含嘌呤,虽然在制作成豆浆的过程中含量会减少,但急性期的痛风患者不能喝,非急性期可以少量喝低浓度的豆浆。