1.臭豆腐
危害度：4颗星
臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量甲烷。黑色臭豆腐上的黑色是用一种叫绿矾的东西染上去的。所谓绿矾就是指不纯的硫酸亚铁。用这种不纯的硫酸亚铁处理豆干并表面发酵，可以产生化学反应，生成黑色的硫化铁，而我国的《食品卫生法》是严格禁止使用化工原料的硫酸亚铁作为着色用的食品添加剂。
化工用硫酸亚铁染黑豆腐。吃这样的食物对身体的伤害可想而知。
2.麻辣烫
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