▲ 每100g酸奶中的含量
如果单纯从碳水化合物的健康角度来考虑,健哥会优先推荐「无果糖、无甜味剂、碳水相对低」的莫斯利安减糖版。
BTW,安慕希0蔗糖、简醇和三元芭缔欧,都添加了膳食纤维,在营养项上加分。
6
口感评分普遍较低
「甜」「稠」是关键点
健哥前几天在公号和吃喝群做了个投票,搜集了300多个朋友对自己喝过酸奶的口感评价。
随机截几个评价大家感受一下
普遍反馈是太甜、太稠,不如低温酸奶香醇。
不够香醇这个事儿,是因为常温酸奶长期保存,需要加增稠剂来稳定,奶含量就相对减少了。另外,通过超高温灭菌,风味不如巴氏*菌的低温酸奶。
不满意为1分,满意为5分,最终21款的得分均在3-4分之间。
得分如下:
相比之下,国产奶的口感优势更大。
这是因为16款国产奶里,除了标配成分外,有11款加了香精,1款加了蛋黄粉,3款加了稀奶油。这些成分,都为香浓的口感加分。
经过了层层筛选,
健哥给大家做个总结
ps,钙那一列,颜色较浅的部分,是一些没标注钙的产品,健哥根据其他信息给出的判断。
根据上面的评测,
健哥根据不同的需求给大家做个推荐
自己喝之选