五角果的吃法,三角果的正宗做法

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-30 03:06:31

温馨提示:花几分钟了解杨桃国内外的冷知识。全文约1500字,约会占用你三分钟时间。

五角果的吃法,三角果的正宗做法(1)

△和外貌一样不按常理生长的杨桃,树干上也能结果|图片来自互联网·侵删

历数大自然中的异形水果,杨桃一定当仁不让名列前茅,难怪鲁迅先生称其来自火星。

他在广州中山大学执教时,非常喜欢杨桃,离开后曾赞誉杨桃说:“广东的花果,在‘外江佬’的眼里,自然奇特。我所最爱吃的是杨桃,滑而脆,酸而甜。似乎是火星上来的果子。”

越洋而来 南国生

杨桃(学名:Averrhoa carambola)又称阳桃、洋桃、五敛子,英文中可翻译为Star Fruit,是酢浆草科洋桃属的常绿灌木或小乔木。因经大洋而来,广东人包括香港,亦称为洋桃,闽人称为杨桃。

五角果的吃法,三角果的正宗做法(2)

△你能想象这样的枝叶,最高可以长到12米高吗|图片来自互联网·侵删

杨桃原产于印度、印尼和斯里兰卡等热带地区,被称为Moluccas或Spice Islands。16世纪后不久,葡萄牙人在印度殖民时发现了这种果实。和菠萝一样,最初阳桃也是被作为贡品,在欧洲的贵族和国王的宴会上才见得到。从那时开始,杨桃与葡萄牙探险家一起前往南美和非洲,并在全球传播开来。

五角果的吃法,三角果的正宗做法(3)

△橙黄色的果皮表明着它们已经成熟|图片来自互联网·侵删

卡尔·林奈(Carl Linnaeus)是欧洲第一个命名和记录有关杨桃信息的人,并收录到1753年出版的《植物物种学》(Species Plantarum)一书中。其科属名是Averrhoa,得名于西班牙哲学家和医师Averroes。而欧洲的通用名林奈(Linneaus)则是为致敬卡尔·林奈这位记录杨桃的人。

另外杨桃还被称为“ Karmaranga”意为“食品开胃菜”,在澳大利亚被称为五角果,在圭亚那被称为五指水果。

而在咱们中国,杨桃的历史可悠远多了。

如12世纪南宋时期的辛弃疾便有《赋杨桃词》-“忆醉三山芳树下,几曾风韵忘怀。黄金颜色五花开,味如卢桔熟,贵似荔枝来。”

而明清时期的《本草纲目》、《岭南杂记》等都有杨桃的记载。

五角果的吃法,三角果的正宗做法(4)

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