脑梗是一种常见疾病，对于脑梗患者平时饮食要注意的问题特别多，脑梗患者尽量少吃些油腻的食物，要经常吃些谷类和薯类食物，有助于疾病的治疗，可以控制病情的发展，也要经常吃些坚果，脑梗患者该如何吃预防脑梗发病？
1. 谷物和薯类：可以选择低糖高膳食纤维类如糙米、小米、莜麦、荞麦、玉米面、燕麦等，建议每天200-300g。
2.动物性食品：尽量避免肥肉，优选低脂肪优质蛋白，如鸡胸肉、牛肉、鸽肉等，建议每日禽肉类50g-75g。海鱼通常富含多不饱和脂肪酸，可选择鲢鱼、青鱼、鲤鱼、鳗鱼、带鱼等。
3.植物性食物：豆类推荐绿豆、黑豆、黄豆、豆浆、豆腐等，每天可30g-50g。推荐新鲜绿叶类蔬菜特别是深色绿叶蔬菜，菠菜、空心菜、生菜等，每日可500g左右。
4.坚果：坚果是零食中的优质产品，推荐花生、开心果、核桃等，坚果富含蛋白质、脂肪、各种微量元素，建议每周可摄入50g左右。
5. 油盐以及调味品：特别注意要避免高盐饮食，尽量避免过咸食物，对高血压患者来说，全天摄入钠应控制在2克(相当于食盐每天摄入5克)以内。避免过多猪油。
通过介绍我们了解了脑梗患者的饮食注意事项，脑梗患者要多吃些蔬菜水果，有助于脑梗的治疗，尽量限制食盐和动物油的摄入量，避免吃太多动物内脏，否则会影响疾病的治疗，平时要避免过咸的食物，尤其对于高血压的患者要格外注意。
