菠菜在生活中很常见，它的耐寒性很好，只要不低于4度就能发芽，记得小时候，妈妈种菠菜，都是和麦子一起播种，种好之后，很快就发芽，能吃一个冬天，就是大雪覆盖，也冻不死它，而且菠菜的口感好，营养价值高，喜欢吃的人也很多，是一种老少皆宜的蔬菜，若是你也喜欢吃菠菜，也可以在冬天种一些菠菜。
菠菜也是用种子种植，种之后，也需要提前浸种，可以参考香菜的播种，浸种时间跟温度有关，一般当气温在20度左右时，浸种的时间则要在2个小时左右，浸种完成的菠菜，就可以直接均匀地撒到花盆里，一般10天左右能够出芽，出芽之后，盆土干了就浇水，多晒晒太阳，一般20多能剔小苗来食用。
需要注意的是，菠菜不喜欢生长在温度过高的地方，温度过高它会徒长，而且会很快地抽穗结种，所以我们种植的时候民，不要把它放在温度过高的地方，15度左右的环境更适合它的生长，在这样的环境里，多晒太阳，它就会长得叶片肥厚，吃起来口感更好。
