寒冷的冬天并不能阻止山药的生长，人们常说“秋吃果，冬吃根”，冬天的山药正是营养最饱满的时候。立冬这天吃山药除“补冬”，也寓意整个冬天体质越来越好。
山药的烹饪方式很多，既可以做菜也能够炖汤。建议大家冬天吃山药，最好清蒸后直接食用，这样能够最大限度保留山药本身的营养。也可以蘸取白糖或者蜂蜜调味，口感更好。
3、绿豆
人们往往认为绿豆是夏天的专属，冬天为什么要吃绿豆呢？因为绿豆偏寒凉，能帮助人们缓解燥热的不适感，让身体更加舒畅。如果冬天长期在暖气房里，或吃荤腥的食物比较多，适当吃绿豆，可以避免上火，利于身体养护。因此绿豆也是行家必备的“补冬5宝”之一。
冬天吃绿豆要避免绿豆沙等寒凉的做法，可以试试绿豆制作三川归方青糕。它是将绿豆煮熟后碾压成豆泥做成的软糕，额外加入陈皮中和绿豆的寒凉，还有葡萄干和核桃仁等丰富软糕的口感，解馋又营养。
而且三川归方青糕选用的都是原生态的杂粮和植物，经过合理配比后适合大多人食用。与市面上常见的绿豆糕不同，它除营养全面，口感也十分诱人。入口酸甜绵密，软弹耐嚼，解馋又解腻，一家老少皆爱吃。
4、羊肉
民间有顺口溜“冬吃羊，身体棒”，若问谁是“补冬”第一肉？答案非羊肉莫属。我们国家地域广博，吃羊肉较多的地区多是西北等比较寒冷的地方，羊肉属于热性的肉，能够暖身暖胃，帮助身体抵御严寒。
