5.盖上盖子大火烧开，水烧开后往里面加入少许的精盐调味。然后转中火慢炖45分钟就可以出锅啦。
1.300克的猪后腿肉给它剁碎，往里面加入适量的葱姜水。顺时针给它搅拌均匀。加入生抽蚝油、精盐、一个鸡蛋清，适量的食用油给它搅拌均匀。腌制入味，放置一旁腌制五分钟备用。
2.大白菜一颗，给他一片片的撕下来清洗干净。直接用白菜叶部分。剩下的白菜帮做醋溜白菜。炒锅中加入适量的清水，大火烧开往里面加入三克精盐。把白菜叶放进去，汆烫一分钟。一分钟后捞出。
3.按照如图所示，把肉馅直接包进白菜叶里就可以啦。开水上锅蒸15分钟。15分钟后取出。准备料汁：两勺味极鲜酱油，半勺老抽，20克玉米淀粉。然后再加入两勺清水。直接用筷子搅匀。
