二、黄瓜
夏季是吃黄瓜的季节，黄瓜作为应季蔬菜，在夏季价格特别便宜。除此之外，黄瓜中的维生素是非常丰富的，还具有除热、清热解毒的功效。
推荐食谱：【小炒黄瓜条】
1.准备黄瓜两根，先去掉头尾，从中间片开，再划成长条，切成4厘米长的段，放入盘中，红椒半个切成长条，用来配色，蒜子几粒拍扁，小米泡椒4个对半切开，再放入几粒干豆豉备用。
2.起锅烧水，加入少许植物油，水开后，下入黄瓜条和红椒，用勺子翻动几下，焯水一分钟，倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油，放入蒜子，豆豉和辣椒，炒出香味以后，倒入黄瓜和红椒，快速颠锅翻炒几下。
