如今，现代化的工作环境，久坐少动的生活方式，高脂肪、高热量的膳食结构，不良的饮食习惯，酒精的滥用，以及生活懒散和经常熬夜等因素，使得脂肪肝悄悄进入了我们的生活。
最近热播的电视剧《三十而已》，剧中许幻山因体检出脂肪肝而被妻子禁食晚餐，而且妻子还明确指出这是当前国际上最流行的脂肪肝治疗方法。但是最流行的，是否最适合的?剧中许幻山给出了答案，晚上他因饥饿难忍，去分享儿子的零食时，就说明这种流行方法并不适合他。
如果想要减掉脂肪肝，首先你要先了解脂肪肝是什么?
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，从而影响肝脏的正常功能。这是一种常见的肝脏病理改变，可表现为乏力、恶心、呕吐或右上腹不适等。
不吃晚餐对控制脂肪肝有用吗?
晚上不吃饭，其实是一种间歇性断食。间歇性断食对健康有益处，比如减轻体重、也可以改善葡萄糖代谢等。人体肝脏储存葡萄糖，身体优先将葡萄糖用作能量。肝脏需要10-12个小时消耗热量，然后发生代谢转换，消耗储存的脂肪。
但是间歇性断食也会有风险，在此期间可能会出现低血糖;长时间的间歇性断食可能也会导致器官营养供给不够，人体的抵抗力也会随之下降。
脂肪肝到底该怎么吃呢?
1. 控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。
2. 限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
3. 高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
4. 保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
5. 忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
6. 限制食盐，每天以6克为宜。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
来源： 宣武普外
