人生在世，唯有美食不可辜负，自古以来我国美食众多，鱼肉可是桌桌必备的“超级主角”不仅味道鲜美而且还富含多种营养物质，我们对鱼的吃法也有很多，常见的有酸菜鱼、剁椒鱼头、清蒸鱼、糖醋鱼等等都是家常便饭的菜式。
虽然鱼类众多，许多会吃的家庭都会自己买新鲜的鱼自己烹饪，这样做出来的鱼肉更加的鲜嫩也更健康，不如我们先来了解经常吃鱼的好处。
帮助幼儿、儿童及青少年生长发育
蛋白质是人体必需的营养物质，补充蛋白质可以帮助我们提高免疫力。。鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。《柳叶刀曾有发出过一项研究，包括鱼类在内的海鲜若是能一周吃2-3次，能够提高孩子的智力、语言表达能力和运动能力。经常吃鱼能够起到平衡体内营养、平衡身体水分、增强免疫力和抵抗力的作用。它可以有效地帮助儿童和青少年更好的健康生长发育。
降低胆固醇，血压
日常生活中经常吃鱼对我们的身体也有好处。如果你嘴馋了想吃肉，但又害怕增加胆固醇，那肉是你最好的选择。鱼肉当中含有不饱和脂肪酸，同时脂肪低，热量低，更容易被人体消化和吸收，而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
延长寿命
一项研究表明，吃鱼确实可以帮助人们长寿。研究人员发现，在鱼肉中摄入有益的脂肪酸可以降低27%的死亡率，而坚持吃鱼的人寿命要比不吃鱼的人要长。
家中的长辈常说吃鱼会变聪明，那么吃鱼真的会使人变聪明吗？
“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。” 美国的一项调查结果也显示每周吃2-3次与的孩子，智商测试平均分有明显差异，那些吃鱼次数少或者完全不吃的鱼的同龄人分数普遍较低。因为鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。
