味噌汤的功效与作用禁忌（喝十全大补汤的禁忌） - 原点资讯

发烧

措施

小孩比较容易发烧，但如果精神很好就不必太担心

比起大人，小孩子是比较容易发烧的。因为体温会有轻微的变化，所以做母亲的人平常就要知道孩子的平均温度。一旦发现孩子发烧首先请对照下表，先看看孩子可能得的是哪一种病。

如果有点发烧，但孩子的精神很好就不必特别担心。如没有呕吐、严重腹泻的情况，可让孩子喝一些容易消化的汤、粥，注意其身体的保暖并让他好好地休息。

发烧很容易引起脱水，所以要充分补充其水分，可以给他一些白开水或冲淡的茶水。如果要给他退烧药最好是确定发烧的原因后再给比较放心。高烧一直延续的话会使维他命缺乏，所以要特别保护粘膜、给他足够的维他命并注意摄取能量，质量良好的蛋白质，使其恢复体力。

可能引起发烧的疾病及处理方式

突然发烧：

１、喉咙红肿、咳嗽、流鼻水。有时还会腹泻

２、喉咙红肿、疼痛，没有食欲

３、触摸耳朵觉得痛，有时会出现耳屎。

感冒：冷敷其头部，使其安静休息，补充水分并吃容易消化的食物

扁桃腺发突：因为喉痛，所以应该给予容易吞咽之食物。另外，因容易发烧，应向医院拿退烧药。

中耳炎：婴儿只拿不愉快地哭泣很难明白其原因。如果无其他症状就须查看耳朵有无异状。

只发烧三天左右：症状类似感冒。发烧到第三天时，脸上会长出疹子。

麻诊：应注意咳嗽与眼屎。出疹后应到医院诊察。

突然发烧：虽然还有意识，但觉得疲倦没精神。

中暑：充分补充水分，使其于阴凉处休息。冷敷其头部。

食物治疗

具有解热效果的蜂蜜葛粉汤

葛藤的根具有良好的解热、发汗作用，在刚感冒时有很好的解热功效。另外，它还有滋养、强壮的作用，除了能补充体力外，还能解热。

在葛粉汤中加上蜂蜜的话小孩子很容易下口，量及浓度可依照孩子的年龄及食欲做调整。如果没有食欲又有腹泻的话，可以再加半个腌梅进去。梅子的酸味不但可以促进食欲，还可止泻。

·蜂蜜葛粉汤的做法

１、在５大匙的葛粉中加入适量的蜂蜜，然后对上６大匙的水。

２、慢慢加入热水拌匀，直到容易入口的浓度为止。

金橘的熬汤可以消除麻疹之热

金橘去蒂具有镇咳功用。另外，它所含有的丰富维他命Ａ、Ｃ不但能强化粘膜、还能缓和喉痛并增加抵抗力。在果实中加上糖，以水或丝瓜的汁煎煮。煮后的汁饮用后可以解去因麻疹而引起的发烧。

梅子茶可以解感冒的发烧

食用梅肉对腹泻、呕吐、腹痛都有帮助。另外，口含梅子亦能防止晕车。

梅子去子磨匀后加上热开水或稀释之茶水，对感冒引起的发烧有解热功效。如果再加上少量的蜂蜜，会更觉得甘甜、容易入口。饮后身体温暖且可解热。

把豆腐做成软膏，具有冷敷功效

豆腐是可以用来当做冷敷贴布的。

豆腐所做成的软膏比冰还更具解热与消炎的效果。做法是先用布将豆腐包起来、挤掉水分，然后将豆腐放入钵中磨碎、加入少量的醋与面粉拌匀。再把这些拌匀后的软膏状的豆腐平均敷在纱布上约一公分厚，当做贴布敷于额头。差不多每三个小时要换一次新的纱布。

面粉敷布治腮腺炎

面粉有使身体冷却的作用。把面粉敷于肿疮、跌打、烫伤处，不但可以解热、消肿，还可以镇痛。以温开水拌面粉，敷在腮腺炎的耳下方疼痛处，可以去热并镇痛。不过怕冷及对面粉过敏的孩子则不宜使用。

冷静处理肌肉痉挛

抽筋是婴幼儿比较常见的症状。而且多半发生在发高烧时，这类因高烧而引起的抽筋现象称为热性痉挛。越是神经质的小孩，越是容易引起抽筋。

它的症状是突然眼睛翻白，全身抽紧，产生痉挛。但是多半在几分钟之内就会停止。这时候做父母的最重要的是保持冷静。不要慌忙乱叫或摇动孩子，首先要设法让孩子安静。但是，如果抽筋现象反覆发作，同时出现暂停呼吸的情形，应急速与医师连络。

较有效的疗法包括下列各种：

·用盐去搓虎耳草的叶子，把挤出的紫色叶汁滴十滴左右让患者含在口中。

·用酒杯半杯左右的梅子醋让患者慢慢喝。

·用韭菜挤出来的汁让患者慢慢喝。

Ａ、发作时应将周围物品清理以免其受伤。另外，将其衣物松解、并将手放于头下侧躺，让呼吸容易进行。

Ｂ、发生痉挛是不会咬舌头的，所以口中不要放入任何东西。

Ｃ、痉挛现象反覆出现且呼吸困难的话，应急速送医。

其他推荐方法

把易消化的莲藕加入稀饭中对口渴引起的发烧很有效。

因发烧觉得四肢无力时，可以把４５公克的糙米煮至黄褐色，然后加入半个干燥的橘皮（陈皮）及一个柿子干，以５００公克左右的水熬到水剩一半为止，把这些熬汤当作一天份的量饮用。

陈皮有使身体暖和、促进汗腺及止咳、止痰等特味功效。平常可以把表面无涂腊的橘皮晒干准备起来会

比较方便。如果有快要感冒的感觉时，可用６００公克的水把３０公克陈皮煎汁，然后用纱布过滤后加入蜂蜜饮用。婴儿的话可以加一些麦芽糖或糖，少量地喂食。

营养高又易下口的儿童食谱

如果只是发高热但没有呕吐，可以充分补充营养价值高的饮料。营养价值高又不会给胃负担的奶昔是个很理想的选择。由于它内含鸡蛋及牛奶，故营养十足，发烧或喉咙渴的时候可给孩子饮用。果汁的糖份较多，会引起腹泻，所以应该节制。

高烧如果持续，维他命Ａ会破坏，这时可以饮用维他命Ａ含量丰富的浓汤。维他命Ａ可以强化鼻及喉咙的粘膜，是感冒时不可或缺的养份。

鸡胸肉的维他命B1含量多且易入口，食用可以恢复疲劳。

饮用玉米浓汤可以预防高烧引起的脱水症状。牛奶含有良好的蛋白质，玉米含有维他命Ａ、Ｃ，对恢复体力有很大的帮助。

用水果做成的水果沙拉是维他命类的重要来源。如果再加上乳酸饮品的话，还可以补充蛋白质。

容易煮食、营养又高的鸡蛋可以增加对感冒的抵抗力。为了帮助消化，鸡蛋可以煮半熟或吃温泉煮蛋。

金银花的煎汁有解热效果

麻疹的症状与感冒类似，除了有发烧，喉咙发炎的情况之外，眼睛有时会充血或口中有白色斑点。去除麻疹初期所引起的发烧，一般的民间疗法是采用干燥过的金银花。每次的用量是２０公克，以４００公克的水煎煮至水剩一半后饮用。

咳嗽

措施

久咳不愈及剧烈咳嗽应送医治疗

·一般感冒、流行性感冒

主要症状为鼻塞、流鼻水、发高烧。婴幼儿有时会有呕吐及腹泻现象。流行性感冒的症状比一般感冒明显，它会全身发冷、头痛、喉痛、关节及筋骨、肌肉酸痛、同时还会有发高烧的现象，这时应该注意保持安静、食用容易消化的食物并充分补充水分。平时就要让孩子养成回家后洗手及漱口的习惯。

·支气管炎、喉炎（哮喘）

支气管炎通常在感冒后接着发生的，它会有咳嗽、出痰及发烧等症状，但如果没有细菌的二次感染是可以不必太担心的。喉炎会有声音沙哑、剧烈咳嗽及喉咙发出喘声的现象。此时就留心屋内的干燥，保持安静并随时去谈。

·小儿气喘

小儿气喘有外因性（如花粉、灰尘）及内因性（发炎）。外因性气喘应找出过敏原，采取处理之道。气喘容易在半夜发生，有呼吸因难的情形时应找医师处理。气喘尤其要注意的是居住环境的整洁。另外，以干布摩擦身体或利用游泳来增强体力也是很重要的。

·婴儿肺炎

有食欲不振、发高烧、咳嗽、腹泻、呕吐、抽筋等症状。此种情形一定要找医师诊治，在家中除了要保持安静外，应给予容易消化营养高的食物并补充充足的水分。另外，还要注意口腔及身体的清洁，让小孩子把痰排出。

·小儿结核

在罹患初期通常没有症状，如结核菌素试验呈阳性时应立即接受治疗。如处理太慢有时会有粟粒结核、结核性骨髓炎并发症出现，宜特别注意。如家中已有罹患结核病者，婴儿应于出生２～３个月内接受结核菌素的反应检查。

·百日咳。

先有类似感冒的症状，接着是痉挛性的咳嗽，次数会逐渐增多。脸部有时会因剧烈的咳嗽而有肿胀现象。婴幼儿有并发肺炎之危险，故应特别注意。除了要注意环境与营养之外，在定期性的咳嗽发作停止之前，应做一个月左右的隔离治疗。

食物治疗

咳嗽时的处理

咳嗽得很剧烈的话，应使身体向前倾伏。

因剧烈咳嗽感到很痛苦时，可以让身体前倾靠在桌上，然后用手在背后帮他支撑。

睡觉时应使其头部垫高，这样可以防止剧咳及发作。

红萝卜的汤汁可以治百日咳

常让体质虚弱的孩子食用红萝卜，对其体质的改善会极有帮助。枣子的果实干燥后呵以当做药材，具有滋养及强壮之功效。

小孩罹患百日咳时，可在红萝卜的熬汤中加入枣子让他饮用。

·红萝卜的汤汁煮法

用１２０公克红萝卜与十粒枣子在三杯温开水（约１５００公克）中煎煮。

等汤汁熬剩１／３时即可饮用。

蜂蜜蒸梨可预防气喘发作

气喘在发作之前，通常会有整块痰出来及剧咳的情形。如能在这个阶段就将痰镇止，就可以防止其发作。梨子从很早以前就是镇止因感冒、扁桃腺引起的口干、疼痛的妙药。而在梨子中灌蜜蒸煮、或炒锅中煎煮食用对气喘发作之预防极具效果。另外，梨子挤压出来的汁对镇咳、止痰亦有帮助。

花梨腌糖是一项治疗久咳的特效药

花梨从很早以前就是一项治久咳的特效药。另外，它对恢复疲劳亦具功效，对于一些平日容易没体力，疲劳时容易引发气喘的小孩，可以常给他食用，以为预防。

花梨的果实带有涩味及酸味、而且生食会比较坚硬、所以可以把腌糖的果梨给孩子吃，不但带有甜味也容易入口。每日吃一片，效果更佳。

花梨腌糖的作法

１、将２～３个花梨分别切成一公分左右厚的切片。

２、以刚好漫过的水煮至熟软后加入２００公克的黑糖，继续熬煮。

３、关掉火后再撒上１００公克的糖保存下来，每日食用一片。

蜂蜜蒸梨的作法

材料梨1个，蜂蜜30公克

１、用汤匙挖去梨心与蒂。因为心的挖空部分必须灌入蜂蜜，所以底部不可挖空。去掉果皮，但果蒂要留着。

２、挖空的心部灌入蜂蜜，再以果蒂为盖盖住。

３、于入蒸锅中蒸约一小时后切成八等分，每次吃二片。

＊制作心得

这是一种作法简单的零食，用炒菜锅烤时不必使用蜂蜜，只要在食用前淋上蜂蜜即可。

＊食用感言

不论是用蒸或用烤，梨都会变得很熟软，所以幼小的儿童极易下口。

用炒菜锅煎煮的作法

去果皮后切成１分分厚的圆片，去掉种子与心。然后放入炒菜锅中盖上锅盖，以小火蒸烤。在水份干、变焦之前即可关火。

南瓜籽的煎汤对喉痛有助益

南瓜的花、叶、种子及果实都有特殊的药效。除了能去热、止泻、去炎、促进母乳分泌之外，还能去除体内多余的水份，有特殊的利尿作用。

其中的种子部分常被利用做为治百日咳的妙药。感觉喉咙疼痛时，把冰糖加入干燥后的南瓜籽中一起煎煮饮用，可以解除疼痛。

·南瓜籽的煎汁作法

１、将一颗南瓜的种子全部取出晒干。

２、干燥后的南瓜籽与糖（约用手抓一把的量）一起用适量的水煎煮后饮用。

其他推荐品

用水煮银杏的果实后加上蜂蜜一起食用。为预防中毒，小孩每日不可食用超过５个。

牛蒡所压挤出来的汁能够去痰。去皮后在磨汁的陶器上磨碎挤汁。然后再用热开水把一杯的牛蒡汁稀释。另外饮用用热水稀释的萝卜糖可以预防气喘发作前的咳嗽。

会促使咳嗽与出痰的食物应避免

竹笋会使气喘恶化应避免食用。

糯米或糯米做的脆饼、年糕等等制品也是咳嗽及气喘者所禁忌的食品。另外，有气喘的小孩若多吃橘子也会咳嗽及出痰，宜特别注意。

黄豆有时会引起过敏，所以有过敏性气喘的小孩要特别注意。盐巴更是要尽量避免的食物。

日常生活注意事项

·营养要均衡

平时要注意小孩的营养均衡，不可让小孩养成偏食的习惯。

·维他命Ａ之摄取

维他命Ａ可增强皮肤及粘膜的抵抗力。所以平时应多让小孩食用肝脏及红萝卜、南瓜、菠菜等等黄绿色蔬菜。

·维他命Ｃ之摄取

维他命Ｃ可促进新陈代谢预防发炎。所以应多食用草莓、橘子等水果或菜花、油菜、蕃茄、菠菜等蔬菜。

·让孩子习惯少穿衣服

天气转寒立即为孩子加上厚衣物有时只会有反效果。穿薄衣可以让孩子锻炼肌肤、增加抵抗力。

腹痛、呕吐

措施

观察孩子的排便状况及腹痛、呕吐的方式

首先看看排便的颜色和形状。由排便是否过软、是否拉肚子、味道是否与平日不同等等指标可以知道孩子的健康状况。如果有些腹泻徵兆，但食欲依旧，精神也很好的话，就暂时继续观察其情形。小孩的吐泻等等胃肠方面的问题，通常是由细菌或病毒所引起的，这时为了不增加胃的负担，应以少量多餐方式喂食孩子容易消化的食物并保持安静。

但是如果疼痛剧烈、全身无力的话就要特别注意了。因为这有可能是急性肠炎、先天性甲状腺机能低下症、先天性巨大结肠症或是肠闭塞，应及早送医诊治。

小孩无法确实地说明自己的症状，所以大人应该从小孩的表情、精神好坏去做判断的依据。

消化不良腹泻时可食苹果泥

苹果泥刺激小又容易消化，很适合当婴儿的断奶食品及病人食用。苹果中含有有丰富的酸性多糖类，能帮助肠中的乳酸菌发酵，抑制大肠菌等等的繁殖，所以对于止泻有良好的功效。因消化不良而发生腹泻情形时，可给予苹果泥。但是容易胀气的小孩不可让他吃太多。

·苹果泥的作法——将半个苹果去皮，任意切成数块，然后磨成泥状。

好消化又容易入口的梅子粥

梅子古来就被民间当做各种药物在使用，比如头痛时把它压在太阳穴的地方，晕车时口含一粒梅子等等。梅子的最大特徵是它有很强的抗菌及整肠作用。因此除了慢性的腹泻之外，它对细菌所引起的腹泻、食物或药物引起的中毒都极具效果。所以，当孩子吃坏肚子、腹泻、呕吐、腹痛时，可以用一些梅肉的汁给他喝。另外，也可以做容易消化且营养高的梅子粥给他吃。

食物治疗

上吐下泻时可喝芹菜汤

芹菜是春天蔬菜的代表，它对发烧所引起的咳嗽及镇痰极具功效。

患有长期腹泻（慢性消化不良）以致营养不良、发育不佳的婴幼儿，通常会有脸色不好、容易吐奶、排便呈水样或稀泥状的特徵。对于小儿的这种上吐下泻，可将芹菜切碎煮烂，然后把汤汁给他喝。但是，因为芹菜有促进血流的作用，不可给有过敏性体质的孩童饮用。

黄瓜淋上蜂蜜对有发烧的腹泻具效果

黄瓜生食不但可去多余的热，发热口渴或中暑、胸口不舒服时亦可食用。另外，煮熟后食用对利尿解毒亦极具功效。

小孩发烧腹泻理，可将鲜嫩的黄瓜淋上蜂蜜给他吃。但是，黄瓜性极冷，食用过多会使腹部过冷，反而引起反效果，宜多加注意。

蒸银杏是儿童腹泻的特效药

银杏乃儿童腹泻之特效药。将２～３个银杏炒透压碎成粉末状。另外，在蛋壳上挖个小洞，将蛋白、蛋黄取出后，再把银杏的粉末于入蛋中，以铝箔纸将蛋上的洞封起来，蒸熟后食用有特殊效果。

银杏禁忌生食。一定要浸油或用火煮过才能食用。５～６个生银杏有时就可以让小孩呼吸困难、脸色苍白、体温上升而陷入昏迷状态，不可不谨慎。

其他推荐食品

因受凉而感到腹痛时，可以喝糯米煮成的粥糊，做法是在９公克的糯米中加入３公克的姜熬煮。

呕吐时可饮用稀释的姜汁，或吃含有酵母菌的乳酸饮品。

生冷食物严禁食用

小孩有腹泻或呕吐症状时，切勿给予冰湛淋或冰果汁类的东西。应该以少量多餐方式让他吃一些刺激性小、容易消化的食物。类似下列这些会使身体生冷的食物群应尽量避免食用：

蕃茄、牛蒡、菠菜、茄子、小黄瓜、冬瓜、芹菜、竹笋、白萝卜等类的蔬菜。蛤仔、蛤蜊、牡犡等具类及西瓜、柿子、香瓜、瓜类水果。另外，蒟蒻、薏仁等也会使身体生冷，应避免食用。

少量的糖可化解婴幼儿的便秘

婴儿即使每天解便一次，但所排之便相当坚硬且排便甚是费力、痛苦的话仍属便秘。有这种情形的话，可在牛奶中加入少量的糖让他饮用。糖在肠内发酵具有缓泻作用，大便会因此软化，解除秘便。另外，如果婴儿的牛奶饮量少，无法补充充分的水份，也容易引起便秘，应另外给他喝果汁补充才行。

断奶期的幼儿若有便秘现象可让他吃一些香蕉。香蕉能润滑肠道，每天吃一根可使肠壁干燥，治疗便秘。

梅子粥的作法

材料咸梅干5粒，米100公克，麦片35公克，韭菜适量，鸡蛋1个，高汤600公克

１、将碱梅干浸在水中约３０分钟去掉其盐分。

２、将米与麦片洗净加入高汤以小火煮约一个钟头。

３、将梅干用滤，拌在粥汤中，然后将切段的韭菜加入，继续炖煮。

４、加入打碎的蛋，大致拌一下就可把火关掉了。

制作心得

要注意的是梅干应适量，不可过咸。粥中只要有梅子的咸味就足够了。因为另外有加蛋进去，不但味浓而且营养。

饮用感言

梅干中的少许酸味可以促进食欲。另外，韭菜煮熟悉烂些，小孩比较容易下口。

皮肤病

措施

出疹若带有高烧是会传染的，宜多加注意

痱子（汗疹、尿布疹及温疹是孩童皮肤病中最常见的种类，虽然这些用不着特别担心，但若置之不顾，情况会逐渐恶化，因此在没有变严重之前就应该多留心处理。汗疹化脓是葡萄球菌的感染所致。再恶化的话会产生淋巴腺炎、同时引起发烧。发现有化脓情形时，应及早找皮肤科或儿科医师治疗。尿布疹如果一直治不好，可能是微生物的感染所引起，应到医院接受治疗。

特别要注意的是由传染性疾病所引起的出疹。会引起出疹的主要传染性疾病包括麻疹、水痘、风疹、腥红热等等。这些疾病都有发高烧的特徵，应立即找医生诊断。如果突然出现荨麻疹或斑疹，应该注意看看食物或四周的环境是否有容易使皮肤发炎的物质。抓搔只会使其恶化，应用指甲刀将指甲剪短，保持清洁。

食物治疗

用红豆粉涂在斑疹处

出生２～３个月的新生儿常会在头部或脸上长出类似头皮屑的薄皮。毛发会因脓或分泌物而变硬，最后会结成类似疮痂般的东西。红豆的粉末对这种疮痂很有效果。在涂抹时要一部分一部分来，以免防碍皮肤的呼吸。

红豆粉末的作法

１、将适量的红豆炒黑后打碎成粉状。

２、逐量加入麻油，拌成泥糊状。

用茶叶湿布来洗净尿布疹

茶叶有强力的*菌功效。茶叶中含有丰富的丹宁酸，可抑制分泌物，使发炎缓和，加强粘膜组织及使皮肤干燥等药效。用浓茶水洗婴儿的屁股，对婴儿的尿布疹极为有效。洗完之后，屁股要擦干才可包上尿布。如果能配合日光浴，让小孩的屁股宜接让阳光照射、晒干，效果会更加显著。

·茶叶湿布的作法

１、将纱布浸在煮好的浓茶当中。

２、先用温水洗净小孩的屁股后再用纱布轻抹孩子的屁股，或用茶水直接清洗亦可。等屁股完全干后再包上尿布。

蒜头酱治化脓的水泡疹

蒜头具有强力的*菌作用，所以常被民间利用来治疗化脓的肿疮等。将蒜汁涂在纱布上，然后擦在患部上，对葡萄球菌及连锁球菌等等感染性的水泡疹极为有效。

将磨成泥状的蒜头加上蜂蜜及清酒，做成蒜酱给孩子喝，或用铝箔纸将蒜头包起来，放在烤箱中烤，每日食用１～２个。

蒜头酱的作法

材料蒜头60公克，蜂蜜90公克，清酒200公克

１、用研磨器将蒜头磨成泥状。

２、把蒜头、蜂蜜、清酒放入锅中，用小火煮透使酒精挥发掉。

３、水剩一半时即可熄火。

４、早晚各喝一小匙，或对水喝也可以。

用芜菁的汁做敷布能够解毒

把芜菁用做外用药的话，会有特殊的解毒、消炎作用，是治疗肿疮的妙药。把芜菁与它的叶子一起放入研磨钵中磨碎，加入少量的盐混拌。盐因具有强化皮肤与粘膜的功用，所以一起混拌效果更好。混拌后的汁用来浸纱布，每日涂于患部三次。

如肿疮是在阴部的话，可用酿造醋来代替盐巴混拌。

用牛蒡的种子做敷布来治疗无法化脓的疮癤

牛蒡具有解热及化脓作用，故民间很喜欢用它来治疗肿疮、癤瘤等。把牛蒡的菜或根磨出汁后，用纱布浸汁不断敷在肿疮部位。另外，如肿疮已化脓但口部久久不开，或因无法化脓而感到疼痛时，可把牛蒡的种子放入研磨钵中磨碎，用水拌匀后涂在布上，敷于患部，这时如能再加上虎耳草的汁一起混拌，效果会更显着。

轻微的汗疹可用小黄瓜的压汁

小黄瓜生食可以去除多余的热气，而且是有良好的解毒作用。小黄瓜的叶子除了可以用在中暑外，茎的部分还可以用来治疗消肿。轻微的汗疹可用小黄瓜的压汁，不但做出简便、效果亦佳。先把小黄瓜用研磨器磨出汁，然后浸上纱布轻敷于患部即可。黄瓜可以吸除皮肤表面的热，抑制出汗，对治疗汗疹极有帮助。

已恶化的汗疹要用腌梅敷料

腌梅最大的药效是它具有强力的抗菌作用。对于化脓性的肿疮，倭国最普通的民间疗法就是使用梅干当敷料。

因过份抓搔而化脓之汗疹，可用梅子的果肉直接贴在患部，这样可以发挥特殊疗效。等梅子汁干了时再换掉。这样反覆做几次之后，化脓的地方自然会出脓，再严重的汗疹都可以治好。

其他推荐方法

白萝卜磨成泥状加少许的盐当敷料敷于患部，可治肿疮或肿疮的发炎、减少疼痛。

桃子的叶子古来就是治疗汗疹的妙方。用２００公克的水煮桃子的生叶或干燥过的叶子２０片，再用布过滤其液体，于在冰箱中冷却使用。或者用５００公克的药用酒精来浸５００公克的生桃叶，浸泡一夜之后就可以当作药液使用，每天涂抹患部数回。另外，亦可将桃叶放入棉袋中当作沐浴剂使用。

寄生性之口腔炎

寄生性的口腔炎一般俗称“乳渣”或“口疮”。它的起因是因为喝过母乳后没有清除口腔、或奶头、奶瓶没有处理干净。刚开始时，舌头、牙龈及脸颊的粘膜，唇的内侧等处会有白色的小斑点出现。若处理不当会出血或红肿而引起严重的疼痛，渐渐地变得无法喝奶。严重时，细菌甚至会蔓延到胃肠或肺部，有时甚至会危及到小生命，因此必须特别注意。

最好的预防方法就是保持清洁。把纱布浸在煮过的浓茶中，等让小孩喝过奶后，用它来擦拭口的四周，可以预防口疮发生。

·治乳渣的民间疗法

海带烤黑：用铝箔纸把海带包起，放在炒菜锅中烤黑，做或粉末来涂擦患部。

茄蒂烤黑：用铝箔纸把２～３个茄子的蒂包起，于在炒菜锅中烤黑，做成粉末涂擦患部。

用茶水擦拭可以预防：将纱而浸于煮过的浓茶中，然后用来擦拭孩子的口腔或用茶水让孩子漱口亦可。

应尽量少吃甜点或鱼、肉类食物

平常比较会长疮结疤的小孩通常会比较喜欢吃甜食、糕点、巧克力等。另外，有很多小孩则是因为偏好肉类、鱼类及鱼卵等食物而造成蔬菜摄取不足。

所以，平日要注意多让小孩充分摄取蔬菜类的营养。另外，有长疮的情形时应避免吃糯米或糯米做的食品。因为这些都会促使发炎。

用芜菁汁做敷料的作法

材料（约７０公克）芜芋（带叶）一棵，盐少许

１、将叶子切碎于入研磨钵中磨烂，芜菁的根部（球状部）则用研磨器磨成泥状。

２、将叶子与磨成泥状的芜菁混拌，加入少许的盐。

３、用纱布把混拌后的材料挤成汁，再将纱布浸在汁中用来敷患部。然后上面再多放一块纱布贴住并以胶带固定。干了以后要换布。

制作心得：

不要事先做来存放，要使用时再做药效会比较好。只要买得到带叶的芜菁，自己很容易就可以做了。

使用后感言：

虽然它带有一点异味，但对皮肤并无刺激性，而且清凉宜人。

食欲不振

对治措施

不可勉强逼食，要耐心矫正饮食方式，此外，烹饪技巧也要多下工夫

食欲不振的现象是个人差异的问题。即使食量并不多，只要健康，没有生病就不必太担心，有时候吃不下饭是孩子真的肚子不饿。

有时则是因为偏食才造成食欲不振，偏食的原因大致可分为下列六种：

①食物的味道太强，有苦味或酸味而难下口

②东西看起来不好吃

③量太多

④吃饭时挨骂

⑤兄弟中有人偏食，自己也跟着看样模傲

⑥生理上无法接受（包括过敏）

对于孩子的偏食，父母应先确认一下是否给孩子过多的零嘴或饮料。另外，对于孩子所讨厌的食物，应该改变一下烹调方式来尝试改变其口味。菜肴的摆设，色、香、味方面也要多下工夫，让孩子对食物有兴趣，能用愉悦的心情用餐。

食物治疗

茼蒿可以强化胃肠

对于食欲不好、胃肠弱、容易消化不良或常会感到腹部胀、经常打嗝的小孩，建议可以常给他吃茼蒿菜。

茼蒿可以煮汤，拌菜或煮火锅，不妨多利用。茼蒿用水煮会有独特的芳香，但煮太久或放在水中过久，芳香与药效都会减退。因此不宜煮过久，炒煮一下就应立刻捞起。

加蜜的姜汤可以促进食欲

加蜜的姜汤古来就广泛被民间利用来做为身体虚弱、吃不下饭孩子的促进食欲良方。和开水把１０公克生姜所挤出的汁稀释或容易饮用的浓度后，加入蜂蜜或黑糖让孩子饮用，不但可以保暖身子，姜的气味也可以促进食欲。

如果孩子怕姜的辛辣味，无法接受的话，可用它来煮鱼、肉，让姜味藏在其中，不过，有眼睛充血疾病的时候不可食用过量。

无花果煮糖可治食量小、容易腹泻的孩子

无花果具有强化胃肠、调整排便的作用。是食欲不佳、平常容易腹泻或便秘孩子的必食食品。出产季节时生吃是最简单的方法，不过也可以利用盛产的时候，把无花果煮糖或做成水果酒保存起来也是很方便的。无花果煮糖时要注意糖量，不可放太多，让肠胃不好的孩子造成胃的负担。每天食用１～２个。效果极佳。

·无花果煮糖

１、以１００公克的蜂蜜对一公斤无花果的比例煮食。亦可视个人嗜好，加入一杯红葡萄酒。

２、煮至汤汁快干时关火，冷却后放入冰箱保存。

３、保存期间，每周应该拿出加热一次。

治疗偏食、食欲不振的方法

菜肴的调味及调理方式要以小孩的喜爱方式为主。味道较强的鱼肉或青椒、红萝卜、洋葱等可以做成咖哩味道或加上蕃茄酱来掩盖它的味道。另外，炒、炸方式可能会比煮的容易下口。

要让食物看起来觉得美味、容易下口，这并不是要过度去装饰食物，而是把食物串起来或用不同的盘子盛装，改变一下。

小孩一次的食量不会太多，所以一次不要勉强他吃太多。点心也要当做是一餐，所以要多多利用鸡蛋、牛奶、水果材料，让营养均衡。

吃饭时不要责骂小孩。用餐不愉快会渐渐导致食欲不振。全家都留心用餐时的气氛的话，孩子自然就会想吃了。

家里的每一个人都要改掉偏食的习惯，尤其是兄弟之间很容易模仿，一个有偏食，另一个就会学样。父母也是一样，自己要做好榜样给孩子看。

有苦味或酸味的东西，小孩长大后多半自然就会接受。小孩还小的时候要尽量酸合其嗜好的口味，食物尽量让他觉得容易下口最重要。

尿床症

措施

尿床有的是精神上的因素，有的是肾脏、膀胱的障碍

孩子尿床的症状跟孩子先天的体质有关，但绝大部分在５岁之前都会自然痊愈。如果到了５岁尿床的情形还是无法改善的话，多半是因为精神上的因素。比如缺乏母爱、家人之间常有争纷等会有影响。有时候母亲刚生下其他弟妹，一时之间注意力全转移到下面的孩子或小孩上幼稚园、小学等环境上的突然改变，也会造成其压力。但是，如果连白天也会失禁或看不出有任何精神上的问题却无法根治孩子的尿床病时，可能是肾或膀胱的机能有障碍，应到医院去做一次检查。

治疗孩子的尿床需要有耐心。责骂小孩或周围的人对他过度的在意只会有反效果。半夜硬把孩子叫醒如厕也是不好的。应注意不要让孩子睡前喝过多的水，多让他吃一些能暖身的食物，同时孩子在入睡前应让他松懈紧张的情绪。

食物治疗

用山芋做果冻可暖身

山芋对体质虚弱造成的夜间尿床极有效果。可把山芋加入汤、粥中，或与鱼浆混合炸给孩子吃。或者用山芋做果冻，里面再加些银杏也可以。

炒银杏是夜尿症的特效药

炒过的银杏可以抑止排尿，是古来治疗夜尿症的特效药。但是，银杏如果生吃或吃太多会引起痉挛等等中毒现象。所以一定要在炒锅中炒熟食用，每天不能吃超过５粒。

核桃汤可以提高肾脏机能

核桃可以提高肾脏的机能，改善泌尿系统的症状。经常给尿床的孩子饮用核桃汤会有出人意料的效果。每晚睡前可让孩子饮用，但容易上火、常流鼻血的小孩则不宜饮用。

其做法是：用研磨钵或果汁机将３０公克的核桃碾碎，加入热水。再加入一小匙的粗糖，搅拌均匀即可。

柿子的种子炒黑是古来的妙方

柿子的蒂及种子古来就是民间利用来治疗夜尿症的良药。将柿子的蒂１５公克加４００公克的水煎至水剩一半，或将柿子的子放在炒锅中炒黑磨成粉状，做成汤汁一杯亦可。

两者都是每日分三次让孩子在空腹时饮用。

白萝卜的叶子煎汁可以增强体力

白萝卜整棵叶子常被用来治疗夜尿症。在春天到来天之间可以采下它的叶子切碎阴干贮存起来。每天的量约在３～１０公克，用１８０～２７０公克的水煎至剩一半，每天饭前让孩子饮用。经常饮用有增强体力之功效。

其他推荐食品

糯米有抑止排尿的作用，所以，可以在睡前让孩子吃１～２个糯米做的糕点。

另外，把萝卜的皮烤到有些焦黄后孩子吃也有效。中型的红萝卜一根可分为三次食用。

去掉皮上的毛并干燥过后的枇杷叶２～４公克煎汁后，在吃饭前的一个钟头让小孩子饮用亦具功效。

少吃有利尿作用的食物及勿摄取过多的水分

冬瓜具有相当强的利尿作用，所以会尿床的小孩不宜食用。橘子吃多了会使身体生冷、尿、常常是造成夜间尿床的原因。此外，小黄瓜、薏仁、黄豆、红豆都是利尿作用很强的食物，要注意不要让小孩吃太多。对付夜夜间尿床症状最重要的是傍晚以后，即不要让小孩摄取过多的水分。另外，平常也要注意让孩子少吃冰淇淋、果汁等对身体有生冷作用的食物。

山芋果汁的作法

材料（４～５人份）山芋200公克，银杏20个，洋菜1/2条，龙眼干20个，蜂蜜80公克，水400公克

１、把山芋去皮，切成适当的大小后，放入蒸锅中蒸。蒸软后为使吃起来口感滑顺，再用研磨钵磨碎并用滤网过滤。

２、把洋菜条浸在水中泡开，轻轻洗后放入二杯水的锅中，用中火煮溶。

３、在煮开的洋菜中加入三大匙蜂蜜和山芋搅拌放入果冻凝结器。

４、等洋菜快要冷却的时候，再度搅拌一次，让山芋和洋菜不要分开。等洋菜快凝结时，再把水煮过的银杏装饰在洋菜面上。

５、将龙眼干用刚好漫过的水煮后过滤。然后加入一大匙的蜂蜜煮成糖浆的样子后，淋在前面做好的果冻上。

制作心得：

要注意的是：因为必须蒸煮，磨碎山芋，所以步骤会较花时间、银杏可以准备已用水煮过的。

饮用感言

山芋果冻具有特殊的风味，极为可口。淋上龙眼肉做成的糖浆后更适合当孩子的甜点。

儿童肥胖症

措施

不可吃太多，要养成细嚼慢咽的习惯，另外要多运动

小孩的肥胖是无法从外观判断的。幼儿可以参考母子手册中所订的标准发育值，较大的儿童可利用“考谱指数”来判断。很多小孩上了幼儿园以后，运动量增加，自然就会恢复标准体重，所以做父母的不必过份焦急，要耐心等待。

小孩子会肥胖跟他婴幼儿时期的饮用生活有很大的关系。主食或糖质是否摄取过量、是否有吃零食、宵夜的习惯等等都应再次重新检讨一下。因为孩子正值发育时期，所以要避免利用限制食物做极端性的减肥。应该为孩子设计一份营养均衡的食谱，既有营养，热量又不会太高。同时要设法让孩子养成定时定量，仔细咀嚼食物的习惯。

肥胖的孩子都比较不喜欢运动，不过无论如合还是要想办法增加孩子的运动量。

小孩的肥胖比大人的肥胖更不易改善

大人的肥胖并不是因为脂肪细胞数增加才造成，而是因为细胞中含有的中性脂肪膨胀的关系。但是小孩子的肥胖是体内脂肪细胞数本身增加，而这些细胞把中性脂肪吸收于其中才造成的。

因此，大人肥胖可以靠食物疗法或运动疗法来减少细胞中的内含物，达到减肥目的。但要减少增多的脂肪细胞数来改善孩子的肥胖则要花费相当多的时间。急速的减肥只会形成压力、引起疾病，所以改善孩子的肥胖症一定要有耐心，肥胖症多见于儿童上小学时，不过婴儿期给过多的牛奶及糖分也常会造成小儿肥胖，宜多注意。

食物治疗

蜂蜜醋茶可防脂肪堆积

菜肴味道过浓的话，会使孩子无形中饭量吃得过多。因此对付肥大的方法之一就是调味要清淡并防止孩子吃得过多。这种情况我们可以利用醋来补足过多清淡的味道。天然的酿造醋中含有２０多种的氨基酸，这些氨基酸可以促进热量的新陈代谢，使脂肪不易堆积体内。

点心时间或空腹时，可以蜂蜜醋茶代替糖分含量多的量汁给孩子饮用。

·蜂蜜醋茶的作法

１、将５０公克的天然苹果醋与一大匙蜂蜜放杯中。

２、将温开水注入前述１的材料中，约注满为止。

自己做甜点，控制糖分与热量

对孩子而言，甜点是他们所盼望的食物。所以与其禁止他吃，不如做一些吃了也不会有影响的甜点给他。市面上所卖的甜点类热量不但过高、添加物也多，所以最好尽量自己动手做。但是一定要注意热量的含量必须不能影响正常的三餐饮食才行。

橘子果冻的作法

材料（１人份）橘子的果肉1/2个，橘子的果汁1/2个，糖1大匙，洋菜条1/8条

１、将洋菜条洗净撕开，用约刚漫过的水与糖煮溶。

２、加入果汁搅拌顺便去热。

３、把去皮的果肉加入３中，等冷却凝固。

冷冻优格的作法

材料优格（乳酸品、脱脂加糖者）：80公克，草莓50公克，香蕉20公克

１、将乳酸优格分为二分，各加入草莓、香蕉、用果机汁打碎。

２、打碎后倒入制冷器中，放进冰箱冷冻库结冻。

大豆及大豆加工品含有丰富的植物性蛋白质

孩子肥胖在平常就注意多让他摄取植物性的蛋白质，少吃动物性蛋白质的东西。小孩子都会比较偏好动物性的蛋白质但动物性的蛋白质摄取过量只会增加脂肪而已。

对于肥胖的小孩，要积极利用大豆制品来改善其体质。大豆制品中其有去除脂肪的功效。如果小孩不喜欢大豆，可以让他吃豆腐及大豆做的加工产品。

手工做的老豆腐的蛋白质比细嫩的豆腐高。它含有脂肪质、肉类中所没有亚麻油酸，可以降低胆固醇。同时钙质、维他命B1、E等的含量亦极高。为了预防小儿成人病，可以做一些炸豆腐、铁板豆腐等小孩喜欢的食谱。

此外，黄绿色蔬菜、乳制品、水果、海藻、蘑菇等不但含有优良的蛋白质，可以使新陈代谢顺畅，还有丰富维他命等，应让孩子多摄取食用。

以糙米、胚芽米为主食，多内容的汤可以节制食欲

吃饭太快是肥胖的由来。要让孩子养成吃完一口饭就先放下筷子、慢慢用餐的习惯。而且每口饭都要经过仔细嚼食也是非常重要的习惯。仔细嚼食可使食物与唾液混合，不但对消化有帮助，还能促进热能的新陈代谢。

让孩子吃糙米与胚芽米饭可以培养孩子咀嚼的习惯。两者都比一般白米耐嚼、愈嚼愈能出味，而且维他命及矿物质的含量也较多。此外，牛蒡、红萝卜、莲藕等等根菜类及藻类食物等纤维含量多的食物和小鱼等等也能帮助养成咀嚼习惯。

饭前喝汤或吃生菜沙拉也是控制吃太多的好方法。内容丰富的汤不但营养丰富，还可满足空腹的感觉。所以，可以在餐前让孩子喝蒟蒻加牛奶的汤或豆腐加海带的味噌汤。蒟蒻含有丰富的钙质并且热量低，同时因为是碱性食物，还可以使血液清澈、解除便秘。海带等藻类食物中含有碘，可以调整贺尔蒙的分泌，防止肥胖。

要戒除孩子边看电视边吃饭的习惯。因为没有集中精神吃东西的话会不知道自己在吃什么，这样就不会有满足的感觉。所以要让孩子集中精神在用餐上，并且养成他细嚼慢咽，不要草草了事的习惯。

饮食小摘要

不要让孩子无限制的吃零食，小孩子和零食是分不开的，所以做父母的应注意零食种类及给予零食的时间，最好不要在饭前让孩子吃零食，应在两餐之间，且量不可过多。

不要让孩子喝太多高热量的饮料，如可乐、汽水等，应选择果汁，这样才不会摄取太多没有营养价值而高热量的食物。

体质虚弱

措施

过度保护反而会有反效果，最重要的是要让孩子自己有信心

所谓体质虚弱，其实它的定义是很暖昧不清的。医学上并没有体质虚弱这种疾病，所以它通常是指有下列情况的孩童而言：·容易罹患感冒，而且不易痊愈·平常就脸色不好、容易疲倦·冬天怕冷、夏天没精神、容易患腹泻·食量小、发育不良、营养不良、有贫血徵兆·神经质，对环境变化等有过敏性的反应等等。当然，如果这些情形是因为慢性疾病所引起的话，就应该先考虑治疗的问题。

但是，如果经医师诊断认为不需医疗的话，绝大部分可能就是精神方面的原因了。这种情形如果把孩子当病人看待或过度保护，只会有反效果。应该从饮食上去下工夫，让孩子不要养成偏食的习惯，同时可用运动来增强其体力，培养孩子的信心。最重要的是不要让他变得神经质。

食物治疗

可让体力欠佳、怕冷的孩子喝红萝卜汤

红萝卜除了对胃肠有益之处，还可使内脏生暖，有强身的功能。对于没有体力、怕冷，平日天气稍寒即不想外出的小孩，可以每天让他食用。

生吃熟煮两相宜，不过喝汤可以摄较多的量。可把红萝卜磨成泥状、煮成浓汤给孩子喝。不喜欢吃红卜的小孩也要试着让他尝尝看。

蒜头泡蜂蜜是增强体力的特效药

蒜头具有促进血液循环新陈代谢的功用，因此对体力欠佳、容易生病的小孩可说是绝佳的食物。

把去皮的蒜头放入瓶中泡蜂蜜约六个月左右。泡蜂蜜不但可去蒜头的异味，还带有甜味，小孩子很容易入口。幼儿可喂食一颗。小学生以上可给吃二颗。

栗子煮糖水可强筋壮骨

栗子具有强化生命力、强筋壮骨之功效，对没有腰力、总是不会走路的幼儿或发育慢的小孩极有帮助。所以，可以把甜栗子或浸蜜糖的栗子当做孩子每天的甜食。但是，糖分若过多，不但会损失体内钙质、对胃肠亦有害，所以可以不要用白糖，改用黑糖，而且甜度要尽量控制不要过甜。不过，由于栗子不易消化，所以可以把它和甘藷泥做成甜食，但是栗子即使是煮过对胃肠不好的小孩仍不适合，应让要限制不可多食。

·栗子煮糖水的作法

１、把剥掉皮的栗子２０～３０个浸在水中一晚

２、以５倍的水将栗子煮透。另再栗子量１.２倍数的黑糖液来煮栗子（以１分水配合０.５份黑糖的比例煮食），煮时注意不要让水沸腾，煮约２０分钟左右。

３、熄火后再浸泡一晚，让味道渗进去。

让脸色苍白的孩子喝米糠汤

对于有贫血徵兆、脸色苍白的孩子，可以利用含有丰富铁质及各类维他命的米糠来补给其营养。除了铁质之外，如果还想补充维他命B1的话，用温水或水来泡米糠也是很理想的。米糖要尽量挑选新鲜且无农药栽培的良米，每周约喝２～３次为准。

将一大匙的米糖放入茶杯中注入温开水，放置一阵子后，捞取上部的澄清部分饮用。

红萝卜汤的作法：

材料（４人份）红萝卜100公克，米1/2杯，鸡肉高汤600公克，盐少许，胡椒少许

１、红萝卜去皮，切成任意形状。

２、将米洗净，与红萝卜、鸡肉高汤一起于入锅中用小火煮。

３、等红萝卜与米都煮烂了之后，用过滤网过滤汤汁或用果汁机打碎。