2月28日，老字号同仁堂在杭州滨江区中赢国际开出了首家茶饮店——“制茶司”，继入局咖啡赛道之后再次进军饮品领域。
门店占地面积约80平米，产品主打“东方草本哲学，自然养身之茶”的理念，通过融合自身中药材元素，带来人参茶、胶原饮、龟苓膏、天然谷物饮、咖啡等35款饮品，被网友喻为“熬夜党必备的养生奶茶”“应当人手一杯的熬夜水”，而这些饮品也确实涵盖了养生、祛湿、美肌、瘦身、祛湿、补养气血、暖体、降火等一系列中药补养功能。未来，研发团队还计划根据时令变化，选用当季配料，推出相应新品。
整体空间设计相对简洁清晰，白色墙面搭配金属质感台面与货架等。休息区不大，设有若干小圆桌和固定座位区，其对面设置了零售产品展示区，售卖枸杞、党参、菊花、雪梨草本膏、同仁堂陈皮茶等代表产品。并且，在相关小程序上，人参九宝茶等产品也已经上线，顾客可以便捷购买。
作为茶饮店来说，此次选址地点可谓竞争激烈，蜜雪冰城、黑泷堂、一点点、楊枝甘露等茶饮品牌均布局在周边。
与此同时，有记者前去体验之时，注意到了店内用品摆放细节和食品卫生存在一定不规范问题，且品牌刚开出第一家直营店就已经开始寻求加盟，目前面向江浙沪和云贵川的一、二线城市进行招商，达成合作的加盟商已达20余位。
作为品牌的一个全新形态，当自身尚未在激烈的竞争环境中立稳脚跟便令人在诸如食品卫生、标准化管理等方面寸忧，品牌对于如何长线发展、稳步出圈也需要有更多考量。
正如同仁堂此前通过旗下知嘛健康新零售业务试水开出的“养生咖啡馆”，本计划一年内要在北京布局300家咖啡店，但多重因素叠加，其咖啡店目前在北京也仅有2家。可见，老字号想要跑好这条新赛道，并不是件容易事儿。
2. 经营层面：多元经营试水
CASE 3
中国邮政vs.邮局咖啡
