食用碱可以直接洗菜吗,长期用食用碱洗菜对人体有好处吗

流水冲洗 浸泡法清洗：可将根部切除，放在水里抖动清洗，通过水的冲击和震动，去掉表面的污物，再用流动的水冲洗上半部的叶子，然后将根部向上流动的冲洗，如此反复清洗两、三遍，再加入小苏打浸泡5分钟，再换流动的清水冲洗两、三遍。