三,菠菜
菠菜的营养丰富,含有维生素,叶酸,胡萝卜素,植物纤维,少量的植物蛋白以及多种微量元素,经常食用可以促进胃肠蠕动,为身体增加营养,提供能量。
推荐食谱:【清蒸菠菜】1.准备菠菜半斤左右,先去掉根部,淘洗干净以后,放在篮子里面控水20分钟,然后放入拌菜盆中,加入少许植物油用手拌匀,再加入适量的面粉,拌匀抖散备用。
2.起锅烧水,摊上蒸笼布,先把水烧开后,水开后,放入拌好的菠菜,盖上锅盖,开大火连续蒸3分钟。
3.时间到了关火,取出蒸好的菠菜,倒在拌菜盆中,用筷子趁热抖散,避免粘连。先撒上少许食盐入底味,再浇上少许香油,用筷子拌匀。