虎爪豆经过处理以后，可是非常美味的下饭菜，以前家家户户都会种植很多，到了冬季就常用它来烹饪各种美食。
第五种是全株都有毒的魔芋。以前条件不好，魔芋做成的魔芋豆腐吃起来口感很像是大肥肉，而且还不油腻，所以当时很多南方地区就是把它当肥肉吃的。
魔芋作为一种古老的蔬菜作物，它在国内种植已经超过2000年了。因为它是来自著名的有毒家族——天南星科，所以它有毒也就不奇怪了，而且这种植物几乎全株都有毒。尤其是它的根部，是全身毒性最强的地方，而其根部恰恰就是可食用的部位。
记得小时候帮助父母清洗、磨魔芋，就经常搞得手上奇痒难忍。但是智慧的古人在几千年前就已经找到了对魔芋去毒的方法，并且还把它变成了一道美食。经过水煮、再加入草木灰水、高温烹饪以后的魔芋就可以放心食用的，同时还有很高的营养价值。
在我们的身边，其实还有很多的果蔬都是有毒的。但大家也不要一听到有毒就吓跑了，其实经过处理以后，大多数的毒性都会被破坏掉了。同时有些虽然有小毒，而只要不是过量食用，也就不用担心了。
像这些蔬菜，在过去是常见的家常菜，而现在依然很吃香。只是时代不同了，有些人嫌弃它们处理起来麻烦，所以也就不愿意种植了。可也是因为种植的农民少了，好些蔬菜反而物以稀为贵，价格也要比之前贵上不少了。
各位朋友，以上这些含有大毒的蔬菜，你们吃过几种，最爱吃哪一种呢？欢迎大家在下方的评论区留言！
