同时，盐还可以促进新陈代谢，增强食欲，促进胃蛋白酶的分泌，调节酸碱性，维持体内的酸碱平衡等等，也就是说盐对人类而言，不只是一种调味料，还是维持生命体征的重要微量元素。三高患者一般都是要少吃盐的，有谁见过谁不吃盐能存活的？或者医生建议三高患者别吃盐了，这肯定是不现实的，因为盐是维持生命体征的重要成分。
如果盐摄入量过低会有什么后果呢？很多人坚持低盐、低糖的生活，长此以往可能盐摄入量不足，就会出现四肢无力、腿脚抽筋、食欲不振的情况，如果再严重的话，可能会出现视力模糊，反应迟钝、心律异常等症状，严重的将危及生命。
很多体力劳动者对于盐的含量是有更高需求的，因为出汗时，体内排汗，汗液中含有大量的盐分，所以很多人会说皮肤味道是咸的，也是这个道理。体内盐分不足时，就显得浑身无力，特别是夏天的时候，很多人一出汗，就感觉浑身无力，这就是体内缺水、缺盐导致的。夏天炎热的时候，最容易发生中暑，其实中暑也是缺盐、缺水导致的一种症状，盐分大量流失，细胞内的水分却充足，于是就会导致人们常听说的水中毒。短期内不吃盐，一般先是浑身无力，随后神经系统逐渐异常，开始出现浑身性水肿，最后如果还是不吃盐，人体就会因为缺钠离子而死亡。
现代科学认为，刚出生的宝宝，不建议食用盐。出生1-3岁需要摄入少量的盐，一般每天控制在2g以内，随着年龄的增长，盐分的摄入可以适当的增加，承认每天的摄入量最好不要超过6g，当然，也因体质而已，比如三高患者减少摄入量。
原始人不食用盐怎么生活？以上我们说的是正常生活的人群，其实地球上还有很多原始部落，他们生活中，盐分的摄入量非常的低，很多人每天的摄入量不足2g，可是他们依旧健康的生活着，虽然生活空间封闭，盐分获取手段单一且少，但是研究却有惊人发现，他们患有心血管疾病的概率，居然远低于现代人，这是为什么呢？
原始人一般是具有打猎、钻木取火能力的，虽然由于居住环境的封闭性，很难得到海盐，但是并不代表他们没有其他获取盐分的手段，其实原始人获取盐分的途径，与动物差不多，只不过方式更多元化，手段更高明一些。
很多动物是无法得到类似人类的食用盐的，但是它们懂得舔舐能够获取到的盐分，比如猫科动物，都喜欢舔自己的皮毛，和前抓，这是因为上面含有体内分泌出的盐分，这样对于它们而言，盐分的流失就没那么多。
到过农场的朋友可能会发现，农场主会贴心地给动物准备盐石，供动物们自己舔舐，甚至有的直接放在食物里，或者提供动物淡盐水，这样以来就能补充动物体内所需要的盐分。以前家里喂过牛的朋友也应该清楚，牛就是很喜欢吃盐的。
