青菜晒干怎么做腌菜,青菜做腌菜的制作方法

菠菜是入冬后为数不多的自然绿色蔬菜，青翠欲滴惹人爱，可以试着晒成菠菜干，不论是熬粥、煮汤还是炖肉，都非常好吃。

晒菠菜干没什么技巧，直接洗干净晒就行了，最好悬挂在绳子上晒。另外还可以晒小白菜、上海青等等，这些菜新鲜得不好保存，晒干后能存放到过年，泡发后也比较“出货”，用来做菜有别样的好滋味。

有人晒过花菜吗？吃起来脆生生的像上好的有机花菜，口感相当不错，入冬后正是花菜的收获期，价格便宜，不如买几棵花菜试着在家做成花菜干。

1、花菜掰成小朵放入清水中，加入少量的盐搅拌均匀浸泡15分钟左右。

2、锅中烧水，水开后加入适量的食用盐和食用油，焯烫至花菜半熟捞出。