说到补钙,可能这也是每个人都要面临的问题,随着年龄的不断增长,身体各项器官机能逐渐衰退,体内的营养开始不断地流失,其中最明显的便是钙质。
对于小孩子来说,随着生长速度加快,可能就会造成缺钙,骨骼疼痛,而对于女性朋友来说,到了绝经期,钙元素流失更会加快,容易出现骨质疏松,而对于老年人来说,如果不补钙也会导致骨骼变得脆弱,容易发生骨折的风险。
所以补钙也是每个人都要重视的一大问题,而说到补钙,你第一想到的是什么食物呢?
虾皮?还是牛奶?
宋大妈是为乳糖不耐受的人群,用牛奶补钙之后会发生腹泻的情况,于是果断地选择了虾皮。但是在吃过一段时间之后去到医院检查,结果却出乎宋大妈的意料,不仅钙没有补充,反而出现了血压升高的情况。
对此他也是感觉到非常的不解询问医生,自己明明都有按时吃药,为何还会血压升高?医生在询问了宋大妈的情况之后,了解到宋大妈一直吃虾皮补钙发现了问题所在,之所以血压升高,可能就是因为吃太多虾皮引起的。
吃了这么多年的虾皮,原来它并不补钙?和宋大妈一样,生活当中很多人都认为吃虾皮能补钙。虾皮当中的含钙量确实很高,大概为991mg/100g,要比常见的牛奶、豆浆等食物含钙量高。从数据上来看算是一种补钙的好食材。
但我们也需要了解,虽然虾皮含钙量高,但其中的含盐量也是非常高的,虾皮当中的含盐量为5000mg/100g,而钠离子摄入过高,就会导致血液当中的钠离子浓度超标,从而加重血管的负担,引起血压升高,导致水钠潴留升高血压。
所以这也是为何宋大妈,使用虾皮补钙导致血压升高的原因,看到这里可能很多人又产生了新的问题,虾皮在制作的时候如果不放盐,是不是就可以起到补钙的作用了呢?
答案是不能!
虾皮含钙量高是不假,但其中的钙很难被人体吸收,要知道虾皮的质地比较坚硬,多次拒绝也没有办法将其彻底嚼碎。
而进入胃里之后,经过胃酸的作用,只能溶解一小部分大多数的钙,都会随着食物残渣排出体外,所以想要通过吃虾皮补钙,并不是一种靠谱的选择。
真正补钙的这3物可多吃【1】豆腐类食品
豆腐作为生活当中常吃的一种食物,主要原料是黄豆加工制作而成,这也是属于东方美食,在制作的过程当中,会加入含钙凝固剂,使豆腐成型。
而且在烹调过程当中,豆腐含有的钙流失比较少,所以选择豆腐来补钙,是比较合理的,而且相对来说豆腐口感软糯,利于消化吸收,烹调和食用都比较方便,补钙效果也是非常好的。