嘎鱼豆腐汤的做法:材料:嘎鱼,豆腐,薏米,葱,姜,盐,小葱末,鸡精少许(也可不放)。
1,嘎鱼去鳞去内脏,洗净用开水烫一下捞出,豆腐切块备用。
2,砂锅放水,加入葱姜,嘎鱼,大火烧开,改成小火继续慢炖约20分钟,把鱼汤烧至发白,加入豆腐再慢炖约15分钟。
3,加盐调味,撒上小葱末,鱼汤就做好了,健脑补钙,营养鲜美,孩子超喜欢,隔三岔五来一锅,过瘾。
二:鸡蛋
鸡蛋是我们常吃的一种食材,也是最常见的食材,别小看鸡蛋的营养,鸡蛋含丰富的优质蛋白,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高的,生长虽然需要钙质但是也离不开蛋白质的加入。
推荐:鸡蛋炒韭菜
鸡蛋炒韭菜的做法:材料:韭菜200克,鸡蛋3个,盐少许,葱末,花生油1勺。
1,把韭菜洗净切段,鸡蛋打入碗中,用筷子搅散成蛋液,备用。
2,锅里烧干,加入花生油,倒入蛋液炒成块状,然后放入葱末炒香,这个时候倒入韭菜段,快速地大火煸炒。
3,韭菜段炒倒就可以,千万不要炒的时间太长影响口感,加入适量的盐调味,翻炒均匀,关火即成。
推荐:鸡蛋炒丝瓜
鸡蛋炒丝瓜的做法:材料:丝瓜,鸡蛋,葱,盐,花生油。
1,把丝瓜去皮切片,鸡蛋打散成蛋液,放到锅里炒成鸡蛋块,加入葱炒香。
2,倒入丝瓜煸炒,加一点开水,丝瓜熟透,加盐调味即可出锅装盘。
三:牛奶
牛奶以及乳制品都是含钙量很高的食材,也都属于高钙的食物。每天喝牛奶可以很好地补充蛋白质以及钙质。当然除了牛奶,酸奶也是很好的补钙食物,而且酸奶也更利于吸收,口感也比较好,很多不爱喝牛奶的人,对于酸奶却情有独钟。一起看看牛奶的2种做法,学会了做给孩子吃,比喝牛奶更棒。