如果你能提出这些问题，就应该知道，这个高中化学老师的话在逻辑上很难自圆其说，可信度有限。
也许你不知道错在哪里，但就是觉得不太对。
那我就正经的解释一下。
重金属和蛋白质可以螯合在一起，因此丰富的蛋白质有利于排出肠道中的重金属，这道理是对的。
过去日本曾出现水俣病（甲基汞）、痛痛病（镉），是全球有名的环境公共卫生灾难事件。
根源和长期摄入重金属严重污染的食物和水密不可分，其中一个重要因素是那时候当地民众的膳食结构比较缺蛋白质。
在今天的社会环境下，只要不是急性重金属中毒或长期大剂量暴露，普通人无需大量摄入蛋白质来“排毒”，正常的膳食蛋白质也可拮抗微量重金属。
再说了，红心火龙果里面的蛋白质那么少，吃肉蛋奶效果不是更好吗？
