夏天出汗多,多吃4道高钾菜,腿脚有劲倍精神,及时补钾身体好
这才6月份,气温就已经升到37℃了,无论老幼,稍微动一动就出汗,出汗不仅会流失水分,还会流失各种矿物质,其中钾是最多的。
夏天出汗,如果感到疲倦乏力,没有精神,就可能是缺钾了,要及时补钾。补钾最简单的方法,就是吃一些高钾食物,这样就能维持神经和肌肉的兴奋性,身体更有活力,精神十足,还能提高抵抗力。
今天我推荐几种高价蔬菜以及它们好吃的做法,经常做给家人吃,尤其是中老年人要多吃。
1、紫菜
紫菜是一种海藻,它的营养价值非常高,含有多种矿物质,钙、铁、钾、镁等等含量都很高,尤其是钾,每百克含1976毫克,是名副其实的高钾蔬菜。
推荐菜谱——【紫菜炒鸡蛋】
准备紫菜、鸡蛋、食盐、食用油。
①紫菜掰成小片,放入清水中浸泡20分钟,变软后淘洗2遍,去掉残留的泥沙。即使是免洗紫菜,也建议洗一下。
②鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌成鸡蛋液。把洗干净的紫菜用手捏一捏,挤干水分,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
③起锅烧油,油冒烟时倒入鸡蛋液,大火煎一会儿,定型后炒成大块,撒上葱花点缀,即可出锅。
2、土豆
土豆也是一种高钾蔬菜,每百克含有342毫克钾,一个1斤重的大土豆,就含有超过1700毫克钾,补钾也是轻轻松松。同时土豆还含有丰富的维C,有抗氧化、防衰老的作用。