推荐菜谱——【菠菜拌粉丝】
准备菠菜、粉丝、香葱、蒜末、小米椒、食盐、生抽、蚝油、香醋、香油、鸡精、辣椒油。
①菠菜摘洗干净，切成小段，不想切也可以。粉丝用清水浸泡半小时，泡软备用。香葱切葱花，蒜瓣切蒜末，小米椒切圈。
②烧一锅开水，加入适量盐、食用油，放入粉丝煮半分钟捞出，沥干水分。再倒入菠菜，煮30秒捞出，放入冷水中过凉，挤干水分。
③把菠菜、粉丝放在一个盆里，葱蒜、小米椒用热油泼一下，加入食盐、生抽、香醋、香油、鸡精搅拌均匀后倒在盆里，搅拌均匀即可，喜欢吃辣的再来点辣椒油。
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