不管是用种子种还是用葱头种，建议种的时候，都要用疏松透气的营养土再加入一些有机肥（用对土和肥对它后期的生长极为有利），放在光照充足的地方多晒晒，10天半月一次有机肥，它就能长得粗壮茂盛，想吃就摘一些，保持充足的肥水和光照，种一盆，整个冬天都有小香葱吃。
生菜是生活最常见的绿叶蔬菜了，不管是涮锅子还是蔬菜沙拉都少不了它的身影，当然直接蘸酱吃也很美味，它本身甜甜脆脆的，没有一般蔬菜的“辛辣”，就是小孩子也喜欢吃一些，是很多人家餐桌上必不可少的蔬菜，尤其是减肥人士，大都离不开它。
生菜的品种有很多，若是喜欢，室内种植，建议绿叶的红叶地掺在一起种植，还很好看，种的时候，需要用疏松透气的沙质土壤，PH值最好保持在6.5左右，再加入一些腐熟的有机肥（比如说饼肥），把种子均匀地撒在土壤上，再覆盖上一层薄薄的细土，保持湿润，一般10天左右出芽，出芽之后多晒太阳，土壤发干就喷点水，长得很快，20来天就能摘它的叶子和小苗来食用。
