《本经》：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。
枣树产于中国，生长在海拔1700米以下的地区，因为其耐旱抗涝、耐盐碱贫瘠，所以几乎全国都有栽种。长期食用枣，可以治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、贫血消瘦等病症。
全国公认的品质好的枣类有新疆阿克苏红枣、若羌灰枣、枣庄大红枣、稷山板枣……，当然还有驰名中外的沧州金丝小枣。
沧州
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